2017年極致珍稀現量上市,大摩40年單一麥芽蘇格蘭威士忌起源自美國白橡木波本桶,2008年將珍貴原酒轉置至有30年歷史,來自GonzalesByass 的 Matusalem Oloroso頂級雪莉酒桶,在此珍稀的雪莉酒桶內熟成7年後,再將原酒轉換至初次波本桶中醞釀,直至 2017年裝瓶鉅獻。來自老酒銀行超過40年的珍稀窖藏,不僅訴說著一滴都不能浪費的事實,更闡明大摩世界最尊貴威士忌的不朽傳奇。
品飲筆記
香氣:濃郁的哥倫比亞咖啡、香甜葡萄乾及古典英式柑橘醬
口感:薑餅及香醇糖蜜、楓樹糖漿、伴隨著麥蘆卡蜂蜜布里歐麵包的口感
餘韻:西班牙櫻桃橙和成熟的布拉姆利蘋果,伴隨著甘草桿及細緻椰子餘韻
自1839年以來,Dalmore始終以勇敢、不凡的精神在威士忌世界脫穎而出,挑戰傳統,創造出獨特與大膽冒險的單一麥芽威士忌。大摩品牌的歷史可追溯到1263年,當時Clan Mackenzie的首領勇敢地拯救了蘇格蘭國王亞歷山大三世,皇室讚許其崇高的行為並授予Clan Mackenzie「12支鹿角勳章」。
1867年,Mackenzie家族開啟大摩酒廠的經營歷史,從此,每一瓶大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌得以自豪地將「12支鹿角的鹿首皇室徽章」做為永世傳承的品牌圖騰。榮耀的傳統不僅僅呈現在鹿首12金叉,這樣的精神更是銘刻在大摩酒廠的靈魂之中。以勇敢創新的狂想開啟蘇格蘭威士忌產業對於年份威士忌的追求,更以卓絕不凡的視野堅持老酒庫存的控管。時至今日,大摩以其傲視群雄的珍貴老酒,持續推出極致珍稀的超高年份蘇格蘭威士忌,成就大摩酒廠「老酒銀行」的不朽傳奇。
1867年,Mackenzie家族開啟大摩酒廠的經營歷史,從此,每一瓶大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌得以自豪地將「12支鹿角的鹿首皇室徽章」做為永世傳承的品牌圖騰。榮耀的傳統不僅僅呈現在鹿首12金叉,這樣的精神更是銘刻在大摩酒廠的靈魂之中。以勇敢創新的狂想開啟蘇格蘭威士忌產業對於年份威士忌的追求,更以卓絕不凡的視野堅持老酒庫存的控管。時至今日,大摩以其傲視群雄的珍貴老酒,持續推出極致珍稀的超高年份蘇格蘭威士忌,成就大摩酒廠「老酒銀行」的不朽傳奇。