為了追求更細緻的雙桶平衡和重雪莉風味,亞伯樂「18年雙桶單一麥芽威士忌」在曾經歷經大火的亞伯樂酒廠中,選用僅存的珍稀老酒桶藏,以極為罕見的繁複工序,小批次手工產出最精緻的酒液,徹底展現酒廠工藝的繁藝之巔。亞伯樂「18年雙桶單一麥芽威士忌」遵循酒廠傳統工藝,先於西班牙Oloroso雪莉桶與美國波本桶各自靜置完整熟成18年時光,予以100%雙桶勾兌後,再於初次Oloroso雪莉桶與PX雪莉桶進行雙雪莉桶過桶,完美在亞伯樂經典雙桶平衡風味之上,極致演繹令味蕾驚艷的雙重雙桶重雪莉豐厚層次。
歷經雙重雪莉過桶繁序,亞伯樂「18年雙桶單一麥芽威士忌」以迷人的琥珀色澤擄獲矚目眼光,細細嗅聞便能感受到PX雪莉桶與Oloroso雪莉桶各自捎來飽滿的葡萄乾氣息交織沉穩的甘草香氣,在味蕾感官上更是能在亞伯樂經典的細緻平衡口感中,感受到深邃濃郁的雪莉風範,由杏子、巧克力葡萄乾、肉豆蔻、甘草主導之下,縈繞出深色水果熟成的甜美尾韻。
伯樂品酩價:NTD 3,980
1. 全新酒液與升級包裝
2. 選用酒廠窖藏中僅存的最新珍稀老酒
3. 罕見雙重雙桶工藝,在經典雙桶風味之上展現重雪莉風貌
風味筆記
香氣:多汁的葡萄乾和甘草香氣,結合PX雪莉桶的沉穩香氣。
口感:濃郁風味帶有微微果香,杏子、巧克力葡萄乾、甘草和肉豆蔻的香氣。
尾韻:濃郁的深色水果熟成甜味。
亞伯樂創辦人詹姆士佛萊明沒有大肆吹捧自家出產的單一麥芽威士忌,而是謹守從羅伯特·布魯斯 (Robert the Bruce) 時代起便流傳下來的家訓:「行動勝於一切。」一切喝了就知道。 這句話簡單來說就是「豐厚成就,源自行動」的意思。James Fleming 讓他的威士忌成為最有力的代言人。正因為有他的行動及如今所有專業工匠的信念,才得以造就亞伯樂 的非凡特質。
釀酒廠的歷史
James Fleming 於 1879 年創立了亞伯樂酒廠,選擇的地點不僅提供了流經本林內斯 (Ben Rinnes) 山粉紅色花崗岩的純淨泉水,而且還植根於古代並以其與水的神奇關係而聞名。
亞伯樂村沉浸在數百年的傳奇中,被本林內斯 (Ben Rinnes) 壯麗的高地風光所環繞,位於斯佩塞德 (Speyside) 的中心地帶,盧爾 (Lour) 燃燒區與斯佩河 (River Spey) 匯合。用於製作亞伯樂威士忌的異常純淨、柔軟的泉水取自附近的天然泉水。
在這個特殊的地方,大自然的資源和創始人對製作最好的單一麥芽威士忌的熱情相結合,造就了亞伯樂豐富的多層威士忌。烈酒和木桶的專業工藝創造了一系列頂級單一麥芽威士忌,具有層次復雜性和天鵝絨般的豐富感