來自斯貝賽秘境 歲月縮時的秘藏
塔木嶺Tamnavulin 為蓋爾語中「山中的紡廠」之意,深藏蘇格蘭斯貝賽的深處,座落人煙罕至的純淨之地,雲隱於不列顛第二高山Cairngorm山麓。塔木嶺酒廠創立於1966年,一度由於集團政策停止營運,然而,美好的事物無法永遠被隱藏,酒廠2007年重新開始運作,利用經過石灰岩層層淨化的融雪泉水,結合當代細膩的精釀工法,完美詮釋經典斯貝賽細緻甜美風味,呈現清新卻豐富的經典風格。
2018年塔木嶺於台灣上市「
塔木嶺雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」,展現複雜雙桶熟成工藝,經典詮釋斯貝賽產區的甜美細緻,大獲台灣饕客藏家的喜愛。更推出極致珍稀高年份Vintage酒款 (1970、1973、1979、2000),為台灣高端威士忌市場添加美好的色彩。2019年更陸續推出「
塔木嶺雙桶」、以及甫於烈酒界奧斯卡2022英國ISC國際烈酒競賽強勢奪金的「
塔木嶺雪莉三桶」,兩支核心酒款完美詮釋了斯貝賽的經典篇章:清新氣息,口感醇厚富層次,令人回味無窮。
甜美的雪莉口感威士忌近年在台灣市場頗受好評,為了讓更多台灣消費者盡情感受來自斯貝賽秘境帶有清新細緻風格的雪莉口感威士忌,2020年塔木嶺隆重推出「塔木嶺雪莉三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 1公升」。
塔木嶺雪莉三桶 1公升包裝享受上市
塔木嶺雪莉三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌展現了斯貝賽的經典篇章。起初於美國白橡木波本桶中熟成,而後轉往精選的西班牙Oloroso三款雪莉桶熟成,這三款雪莉桶(Hogshead豬頭桶)分別來自Paez, Tevasa, Vasyma三間酒廠。最終轉回美國白橡木桶平衡其豐富層次的風味,以40%酒精度及1公升容量裝瓶,充滿清新的花香與香草莢氣息,伴隨著焦糖蘋果塔與蜜漬柳橙的香氣,口感充滿甜桃李、杏仁塔的甜美滋味,交織著太妃糖布丁、黑糖與柑橘的風味。最後帶出豐富又醇厚的水果蛋糕及成熟杏桃的悠長尾韻。
建議售價:新台幣1,200元
容量:1公升
色澤:琥珀金
香氣:清新的花香與香草莢氣息,伴隨著焦糖蘋果塔與蜜漬柳橙的香氣
口感:充滿甜桃李、杏仁塔的甜美滋味,交織著太妃糖布丁、黑糖與柑橘的風味
餘韻:豐富又醇厚的水果蛋糕及成熟杏桃的悠長尾韻
2022年嚴選上市無花果與櫻桃風味的「塔木嶺德國黑皮諾紅酒桶」,掀起討論與收集的風潮,熱銷一空;2023年推出全新限量推出擁有哈密瓜與香草風味的「塔木嶺白蘇維濃葡萄酒桶」,清新氣息散發非凡魅力,榮獲2022 ISC國際烈酒競賽金牌肯定。
另一新品為濃郁紅色莓果與甜桃風味的「塔木嶺法國卡本內蘇維濃紅酒桶」,除了蟬聯三年(2020-2022)ISC國際烈酒競賽金牌榮耀,更於2022年IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽獲得全場最高榮譽的傑出金獎!接連的葡萄酒桶運用與得獎成積,完美展現威士忌界之中,「橡木桶玩家」精神,成就最會使用橡木桶的威士忌,交疊出剛柔並濟的品飲盛宴,豐饒世界,盡收杯中。