第102期紫領英雄傳 枋寮吉昌洋行 溫馨打造新門市

No.102期紫領
柯介樵  要翻轉屏東飲酒文化!
枋寮吉昌洋行 溫馨打造新門市
文∕繆  璘  攝影∕羅啟仁

 

這是一家內部洋溢著愉快分子的菸酒專賣店,因為它是集結柯家父子與手足的力量,闔家團結經營的事業,樂觀向上的家族,讓進門的消費者也感受到愉悅氛圍。

柯介樵從事酒類經銷生意12年,不算短的經歷,卻是他從學生時代開始,就協助父親經營酒類經銷累積起來的年資。

爸爸的新人生  家族的新事業
創業的開始,要從父親柯高川退休時說起,由於柯爸爸以前是台灣菸酒公司的員工,所以在商品與通路的熟悉度,自然多了一些優勢,當柯爸爸屆齡退休時,柯家已經在規劃他的另一段新人生。

「最初的考量純粹是容易切入,所以吉昌洋行一開始就只做台灣菸酒公司各種商品的經銷商,生意的型態簡單,所以爸爸在轉行時,並沒有太大的困難。」家裡面做生意,柯介樵是家裡的唯一男丁,很自然就協助柯爸爸理貨送貨,當時他只是一個大二的學生。生意越做越順,除了柯介樵一直在公司幫忙之外,姊姊柯心喬也被柯爸爸召喚回鄉,投入經銷生意的行列,吉昌洋行慢慢出現家族企業的輪廓。

 

市場變化  帶來轉型壓力
但是市場的變化速度太快,吉昌洋行很快就面臨經營上的壓力,「鄉下地方的超市開始蓬勃的時候,直接影響到經銷的業務,大約是6年前,我們警覺到必須有不同的業務型態,才能生存,於是洋酒門市的想法開始成型。」

一個專業的洋酒門市應該是什麼樣子?柯介樵與柯心喬開始到處觀摩,「在外地,只要是路過看到不錯的專賣門市,我們一定會進去看看人家怎樣做,在屏東,我們只能在門外觀望了,多少都會顧慮台酒經銷商的身分。」

整整用了6年時間的醞釀,吉昌洋行門市終於在2014年元月開始試賣,3月1日,就在屏東枋寮通往墾丁的中山路上正式開張!


專業門市  挑戰的開始
門市與倉儲的經營型態完全不同,「經銷是應付客戶的需求,客戶要什麼,我們就出什麼貨;但是門市就必須要向客人介紹、推薦,其中就會有客人滿意與否的挑戰了。」

柯家姊弟知道,洋酒知識是他們亟需快速補上的專業。於是找資料、讀資料、請教行家,不斷的試飲各種酒款,晚上下了班,姊弟關起門來繼續對飲切磋,交換品飲的想法。「短時間也許還無法跟前輩相比,但是至少眼前我們要比上門的客人更專業!」

門市才開張,在外地工作的妹妹柯心旋也回家加入門市經營,家族成員全數到齊,姊弟兄妹之間開始分工,妹妹主攻葡萄酒,威士忌則是柯介樵的強項;男生負責外務,姊妹則掌管財務與客戶關係經營,至於柯爸爸也沒有退休,而是在自家的門市中,負責選酒的重責大任。

一家人默契十足,吉昌洋行有如卡得穩穩的齒輪,滑順地運轉中。

 

翻轉在地的飲酒文化
近年來,雖然國境之南的交通便利許多,但屏東枋寮仍然是個遠離大都市的地方,不夠繁華,然而在柯介樵的眼中,就是因為這裡資訊短缺,反而更有耕耘的空間。「我們姊弟兄妹有著共同的理想,要做一個屏東地區所沒有的洋酒專業門市,我們清楚的知道吉昌門市不是便利商店,而是有質感的門市。」

「我們希望改變這裡的飲酒習慣、改變這裡的飲酒觀念、改變這裡的消費行為,屏東鄉親以後不必從外地帶酒回來,吉昌就可以提供在地消費者最好的選擇!」

枋寮雖小,對柯介樵一家人而言,卻是一個大有可為的洋酒市場!

 

柯介樵Profile

1985年生

2001年父親柯高川成立吉昌洋行,做台酒的經銷商

2002年柯介樵開始協助父親送貨

2006年姊姊柯心喬返鄉投入吉昌洋行

2008年計畫成立門市

2014年吉昌菸酒專賣門市開幕

 

「我們從來不會去想開門市是否會失敗的問題,你可以說我們樂觀,但是我們堅信,只要是用心的去做,一定會成功!」