第99期 時人風雲 玉山金醇「兩手策略」成就斐然 新科Keeper葉媞媞 實至名歸

新科Keeper葉媞媞 實至名歸

No.99期時人風雲
文 ∕ 繆 璘  攝影 ∕ 陳俊谷

 

一個無法立竿見影的長期投資,對於事業來說,就代表著未知的風險,大多數的經營者都不會輕易涉足,但是在玉山金醇行銷經理葉媞媞的堅持下,這個深具前瞻性的決策,為公司與她個人帶來無法以數字計算的回報。

由於她雙管齊下的經營策略:透過長期推動品酒教育,以及全面協助原廠建立品牌,成效斐然,使玉山金醇有了嶄新的企業形象,卓然傲立中台灣!

 

 

今年玉山金醇公司雙喜臨門,竟然有兩位女性員工同時獲得蘇格蘭威士忌產業最崇高的”The Keeper of the Quaich”(蘇格蘭雙耳小酒杯執持者)榮銜,這個罕見的成就,也證明了玉山金醇在威士忌推廣的努力,已獲得了最高肯定。

為了經營威士忌市場,肩負公司行銷重任的葉媞媞Tina,已經默默划水10年以上的時間。在此期間,玉山金醇不只是銷售酒品,同時還在通路與消費者間推動品酒文化,甚至還「逆向領導」,強化原廠的行銷概念。

 

教育訓練是一切的根本

Tina認為,對於商品的認識深度,是決定行銷成功與否的根本,簡單的說,當你懂得酒,自然可以認識品牌,就可以熟稔地介紹與推廣。她就是用這樣的思維去推動葡萄酒品酒教育,同時也引導合作的酒廠,建立完整行銷制度。

推廣教育的起步,她先從自家內部的業務人員開始。

「唯有第一線的銷售人員懂得產品,商業模式才能順利進行。」但是台灣缺乏酒類的專業科系及在職訓練體系,Tina對於員工的訓練僅能做產品解說教學,這樣的內容,零星破碎效果有限,她並不滿意,一直到她自己拿到WSET證照後,終於發現WSET品酒課程,可以有系統性地推動葡萄酒的知識。

 

用課程串起同業情誼No.99期時人風雲

相較於國內其他品酒教育認證機構,Tina給自己的定位不太一樣,她把課程當作擴大酒類市場的方式,而不是賺取公司營收的工具。「我期望藉由定期的教育訓練,強化通路商的知識,讓他們也有能力提供消費者對酒品的正確消費觀,甚至幫助消費者提升選酒能力。」「這才是突破營業成長瓶頸的根本解決之道!」

基於這樣的理念,玉山金醇對於通路商、同業、觀光餐飲相關從業人員、學生,都有贊助機制。「這是同行之間互助尋求共好的一種方式,讓證照帶給大家在職涯發展上實質的幫助,也間接提升台灣品酒文化的水平。一舉數得!」「我們跟經銷商的合作是長遠的,幫助他們更有效地推動銷售,我們也有成就感。」

這種專注在紮根的經營理念,是一條長久而深遠的路,讓她贏得Keeper榮譽的威士忌行銷策略,也是源於這種葉氏風格。

 

贏得榮耀的代表作

玉山金醇代理Glengoyne格蘭哥尼威士忌,從第一個貨櫃開始至今,已經有12年左右歷史。由於格蘭哥尼的母公司Ian Macleod Distillers,是做威士忌代工起家,對品牌經營著墨極少。為了讓Glengoyne這個品牌能夠順利在台灣發展,Tina與對方找商品賣點、討論包裝、確認核心酒款,甚至口味需要如何針對市場調整,往往在她苦口婆心的勸說下,酒廠才願意做。

Ian Macleod Distillers公司第一個推出的威士忌品牌是格蘭哥尼,草創期間,他們無論在行銷的預算上,以及海外市場的推動方式,都還無法掌握,所以初期所有的實體活動、店頭促銷、消費者活動、夜間通路各種行銷政策,皆由玉山金醇自己花錢嘗試推動。

現在別人看來很容易達成的銷售量,其實都是經過漫長而細緻耕耘的結果。從無到有,經營至今,格蘭哥尼在台灣建立的知名度,甚至影響到國際上其他進口商對它的重視。「這也要感謝玉山金醇全體員工、全台通路商、威士忌愛好者,因為他們的付出,格蘭哥尼才能逐年成長。」

「現在,格蘭哥尼的官網進步很多,還有臉書、推特等社群工具的經營,我們看在眼中,那真是無法言喻的成就感,其中經過多少拉鋸,就只有我們最能體會箇中滋味了。」

除了格蘭哥尼以外,玉山金醇也在台灣建立了喜愛蘇摩克(Smokehead)艾雷島威士忌的族群。甚至麥卡倫Elegancia、帝亞吉歐的雋酩選Classic Malts系列、格蘭花格家族桶……,能夠深入市場各角落,也少不了玉山金醇長時間投入的經營。

 

變化多端  所以熱情不減
No.99期時人風雲Tina

Tina從學校畢業,進入玉山金醇工作至今,已經有一段不短的時間,個性喜歡自由自在無拘無束的她,原本並不預期自己的穩定,但是酒業的行銷充滿了變化與挑戰,讓射手座的她,始終對這份工作熱情不斷。

「每個專案可以跟不同的廠商合作、消費者活動上又可以認識不同的朋友!經常在面對不同的人、事、物。」這種新鮮與變化,讓Tina樂此不疲,還不斷地從中激發出更多的創新。

Tina進到公司時,剛開始學習的目標是葡萄酒,接著是烈酒,WSET的認證課程一路學上來,雙雙取得最高級的認證,她認為是WSET的系統化教學,讓她能夠縮短嗅覺訓練與感官測試的摸索時間。她也因此肩負了公司在專業教育上的推動責任。

「不過課本是死的知識,我則特別注重實際的經驗。」每年Tina會利用年假或是國外出差的機會,到酒莊去做深度訪問,甚至是葡萄園實習,這些直接來自於實際的接觸與見識,不斷豐富她的眼光與思維。而上課的學員也因此受惠不少,而只要學生需要業界的資訊,Tina也會毫不猶豫請公司資深同事提供分享。

 

三個環節 繼往開來之本

除了WSET葡萄酒的授課講師資格,Tina還拿到烈酒最高級認證,現在又多了Keeper的頭銜,前兩者是對專業理論的認可,而後者則是對實務經營的肯定。兩者的意義對Tina來說,截然不同。

「2014年我們公司同時有兩人獲得”The Keeper of the Quaich”,而且兩位都是女性,除了肯定公司對品牌的努力,也說明了台灣女性對於威士忌領域的貢獻比例愈來愈高。」

對於未來,Tina仍然堅持透過人才培育來強化公司的體質,「人才培育、產品線加強、銷售或營業額的提高,三者之間彼此都有連動關係,唯有做好這三個環節,才可以維持住公司過去打下的基礎,並談到下一步的發展。」

 

這個來自法律人的夢想,絕對踏實,絕對成真!

 

葉媞媞Profile

星座:射手座

興趣:電影、閱讀

學歷:法律碩士

經歷:

WSET英國葡萄酒烈酒基金會認證講師

The Keeper of the Quaich 2014蘇格蘭雙耳小酒杯執持者。