影星趙薇的珍寶—─夢洛酒莊

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波爾多右岸明珠Monlot Capet

 

影星趙薇的珍寶—─夢洛酒莊

文∕陳廼萱  圖片∕翊百酒窖提供

Chateau Monlot - AOC Saint-Emilion

1998年,一部《還珠格格》轟動亞洲,風靡大街小巷,讓「小燕子」趙薇一舉成名;十多年的演藝圈生涯,並沒有讓一夕爆紅的趙薇日漸黯淡,反而是日益成熟,甚至演而優則導,擔綱電影導演,獲得了叫好叫座的票房。而從2011年底起,除了演員和導演外,趙薇還多了一個身份─—法國波爾多夢洛酒莊的莊主。

 

波爾多右岸的明珠

夢洛酒莊擁有悠久的歷史,17世紀時便已初具規模,當時酒莊所有的財產都是歸法王路易十三所有,隨著時間推移,到了19世紀期間,當時名為Maison Noble de Capet(諾比卡佩莊園)的酒莊,來到了伊匈家族的名下。

在伊匈先生去世後,他的女兒德爾菲娜繼承了酒莊,為紀念這份珍貴的遺產,她將酒莊的名字改為“Monlot Capet”,“Monlot”在法語意為「我的珍寶」,夢洛酒莊也從此得名。

  位於波爾多右岸Saint Emilon產區的夢洛酒莊,主要的土壤類型是石灰石黏土,位處山坡的斜坡地形,也保證了土壤的自然排水,是Saint Emilon最典型的風土。在Saint Emilon產區中,大多都是小而美的精品酒莊,夢洛酒莊也不例外,酒莊內葡萄園的總面積為8.5公頃,栽種了Merlot和Cabernet Franc兩個右岸的代表品種。

趙薇一直都是葡萄酒的愛好者,希望將葡萄酒與更多的人分享,從2009年就開始四處尋覓心儀的酒莊,經過了2年的考察後,最終選擇了夢洛酒莊,並在2011年底正式入主。

 

明星團隊的改革

買下酒莊並不是難事,如何經營好一個酒莊才是學問。在買下酒莊後,趙薇保留了原先的釀酒團隊,同時更聘請了任職於Romanee-Conti的微生物學家Claude Bourguignon教授,讓他率領團隊對夢洛酒莊的三個地塊進行土壤分析,因地制宜,重新制定葡萄園的管理方案。

繼Romanee-Conti的土壤顧問加盟後,趙薇又再次壯大了她的團隊,找來了Petrus酒莊的前釀酒師,素有「波爾多酒皇」之稱的Jean Claude Berrouet擔任酒莊的釀酒顧問,指導葡萄園管理。

 

夢洛酒莊圖片4

 

在Jean Claude Berrouet的指導與協助下,夢洛酒莊啟動了一系列的改革,首先重拾傳統耕作技術,減少產量,全面使用人工採摘,並重新建設釀酒室,添加現代釀酒設備,打造全新的夢洛酒莊,希望釀造出更高品質的美酒。

 

 

趙薇的葡萄酒夢 從分享開始

2012年,趙薇被授予魯拉德騎士勛章,表彰她在推廣和加強中法酒文化交流與合作的貢獻,並讓她成為了魯拉德紅酒協會的首位中國籍高級會員。

談到她的夢洛酒莊,趙薇說:「我希望把像夢洛酒莊一樣的精品紅酒介紹给世界各地的朋友們。與你、與我的生命當中都能分享得到一些新的體驗、新的收獲,或者是新的愛好!」

隨著葡萄酒風行中國市場,越來越多中國富商和名人選擇投資葡萄酒莊,但與很多人購買酒莊是為了投資營利的心態不同,趙薇是懷抱著分享好酒的夢想而投入。對於酒莊的後期投資她並沒有設下具體預算,只要是對提高葡萄酒品質有利的,都會繼續投入,而趙薇及背後團隊的付出,也在一次次的獲獎中得到了肯定。

 

趙薇接手夢落後首批出產之佳釀

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