法國勃根地皮耶安得黑酒莊 與起司的邂逅品酒教育

S__8626335國家級晚宴酒

法國勃根地皮耶安得黑酒莊是勃根地產區(Cote de Beaune伯恩丘)中唯一的一間位於Grand Cru特級葡萄園的酒莊。酒莊醒目的黃紋屋頂,不但是此區的重要地標,也是皮耶安得黑酒莊的酒標識別Logo,這個極具盛名的釀酒家族,由創辦人Mr. Pierre Andre於西元1923年一手創建,致力於擴大家族自營的葡萄園,利用最佳自然條件,釀造出世界頂級的勃根地酒品。值得一提,夏布利白酒是西元1997年香港回歸中國的國家級晚宴用酒。

皮耶安得黑與起司的邂逅

皮耶安得黑酒廠釀酒師Ludivine於2月20日來台進行一場葡萄酒與起司的搭配教育,課程中準備了各式各樣的起司,有阿爾卑斯山的乾酪、Comté乾酪、Brie布里軟起司、Comanbér軟起司,嚐試多款葡萄酒與起司搭配產生的口感及香氣變化,皮耶安得黑酒莊伯恩一級葡萄園紅酒與軟起司搭配後整體表現更為傑出,經由Ludivine幽默風趣簡明的帶領教育,啟發學員們體驗紅酒與起司精彩的搭配。

《未成年請勿飲酒》

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