【11/27】Alfred Barnard以大師高度‧激盪威士忌的最佳原酒風貌 Cragganmore 1986單一純麥威士忌及Glen Elgin 1975單一純麥威士忌 歷經世代千錘百鍊的蘇格蘭斯佩賽最豐富風味威士忌隆重限量登台

深受19世紀英國威士忌傳奇人物Alfred Barnard阿夫雷德‧巴納的精神啟發,前麥卡倫首席調酒師John Ramsay及前格蘭父子洋酒集團全球品牌大使總監 Robert Hill在累積深厚業界資歷後,為台灣品酩家們帶來Alfred Barnard阿夫雷德‧巴納Cragganmore克拉格摩爾1986年單一純麥威士忌及Alfred Barnard阿夫雷德‧巴納Glen Elgin格蘭愛琴1975年單一純麥威士忌,以其原酒重現威士忌釀造工藝的最佳風貌。

Cragganmore酒廠生產全斯佩賽區最複雜風格的威士忌, Cragganmore 1986年單一純麥威士忌帶來無限豐富層次的品飲體驗,除了經典的麥芽與水果味外,更凸顯出世代千錘百鍊後的獨特風味。Glen Elgin酒廠則是為追求極致的品酩家所熟知,其頂尖蒸餾技術和傳統蟲桶冷凝方式,彷彿將斯佩賽區威士忌那端莊且優雅的氛圍全部集結於Glen Elgin 1975年單一純麥威士忌,喝過它的人無不驚艷其美味、無不為其遭人忽視而抱屈,現今由Alfred Barnard為全台灣威士忌品酩家們填補遺憾、共品珍稀。

前麥卡倫首席調酒師John Ramsay與前格蘭父子洋酒集團全球品牌大使總監 Robert Hill

大師高度‧激盪威士忌的最佳原酒風貌

在Alfred Barnard品牌負責人方信先生聘請下,前麥卡倫首席調酒師John Ramsay與前格蘭父子洋酒集團全球品牌大使總監Robert Hill攜手合作,貢獻畢生對威士忌的熱情與堅持,於蘇格蘭當地共同選酒,找出最具該酒廠威士忌風味的代表作。兩人以準確的敏銳度尋找未經加水稀釋、混桶、冷凝及染色,甚至不經過勾兌、調和的單一純麥威士忌,以對威士忌豐厚累積的大師高度,嚐遍蘇格蘭各地無可數計的酒桶,在眾多蒸餾廠中,精心挖掘出歷久銘心的原酒,本次帶來的Alfred Barnard Cragganmore 1986年單一純麥威士忌及Alfred Barnard Glen Elgin 1975年單一純麥威士忌,皆可謂是獨一無二之精選鉅作。

Alfred Barnard阿夫雷德‧巴納Cragganmore克拉格摩爾 1986年單一純麥威士忌

斯佩賽區最複雜風格的獨特品味B

西元1880年初,Alfred Barnard到訪 Cragganmore 酒廠時說過,「座落於Spey River斯佩河流域的Cragganmore酒廠,為荒涼崎嶇的斯佩山谷帶來明媚原野風光。」Cragganmore酒廠由John Smith創建於1869年,John Smith曾在Macallan(麥卡倫)、Glenlivet(格蘭利威)和Wishaw三家蒸餾廠擔任過酒廠經理人,可謂是該時代最偉大的威士忌貢獻者。Cragganmore酒廠擁有上好天然湧泉及完善交通運輸,從Craggan小溪供應著整個釀酒廠的使用水。當年Alfred Barnard在此遇見John Smith及當時擔任酒廠經理的兒子William Smith,父子兩人就像是天賦異稟的曠世奇才,以單一麥芽威士忌的形式驚豔四座,帶給世人遲來的美釀。

Cragganmore 酒廠所生產的威士忌,被稱做是斯佩賽區擁有最複雜風格的威士忌產品。本次推出的Alfred Barnard阿夫雷德‧巴納Cragganmore 1986年單一純麥威士忌,John Ramsay品酩提到:「淡淡的金黃色澤帶出酒液的清澈透亮,中度醇厚的酒體帶有濃郁花香及些許的杏仁芬芳,口感富有橡木和醇熟水果韻味,為一款極度複雜且具豐富層次尾韻的絕佳威士忌」。John Ramsay更建議品酩家們,依50:50比例加入水後,陳年時代的氣味和濃厚的樹脂辛辣感更為顯著。這無非是一支豐富橡木熟成的成功酒款,除了品味經典的麥芽與水果味外,更顯出Cragganmore 1986經世代千錘百鍊後的獨特風味,讓威士忌行家們對之推崇不已。

Alfred Barnard阿夫雷德‧巴納Glen Elgin格蘭愛琴1975年單一純麥威士忌

傳統蟲桶冷凝技術‧重現斯佩賽自然風味

 

Glen Elgin酒廠是一間鮮為人知的傳統蒸餾廠,製酒使用水取自當地不同的水源、而非單一特定泉水,製作出無數支非凡而具特色的斯佩河畔麥芽威士忌。由威廉·辛普森(William Simpson)和詹姆斯·卡爾(James Carle)1898年創建於斯佩賽區洛斯特路(Rothes Rd)的心臟地帶,最初與Cragganmore同樣被公認是調和式威士忌使用頻率最高且最關鍵的的麥芽威士忌,兩者實力不容小覷。

AAlfred Barnard阿夫雷德‧巴納Glen Elgin格蘭愛琴1975年單一純麥威士忌使用傳統的蟲桶冷凝,清澈明亮的中等金黃色,帶有柔和卻深沉的異國情調花香,其香氣非常豐富,複雜的層次裡除了焦糖口感更有驚人的太妃糖蘋果前味、呈現出優美品飲深度,尾韻深長,豐富醇美的辛辣感,被公認是最能展現呈現斯佩賽區自然風味特色的蒸餾廠典範。John Ramsay品酩過程中回憶道:「這味道與70年代的Glen Elgin 酒款實在相似,如何能不令人感動…」。回溯自1940年代起,天使暗中共飲那滴落自1940年代中期的酒液,但仍慷慨地為世人留下部分佳釀,極適合於斯佩賽區端莊且優雅的氛圍中與大自然純飲。雖Glen Elgin酒廠知名度不高、卻是隱藏的頂尖威士忌,喝過它的人無不驚艷其絕佳口感。

Alfred Barnard本次為全台灣威士忌品酩家們帶來的絕世珍稀風味,無論是Cragganmore 1986年單一純麥威士忌及Glen Elgin 1975年單一純麥威士忌,都是Alfred Barnard將重現威士忌釀造工藝的最佳原酒風貌。

 

【品酒筆記】

Alfred Barnard阿夫雷德巴納Cragganmore克拉格摩爾 1986年單一純麥威士忌

色澤:淡金黃色、清澈明亮

香味:濃厚,花香,微辛,杏仁味

口感:濃郁,辛辣口感,橡木和醇熟水果,芒果

尾韻:醇厚,餘韻久,半甜

建議售價NTD 13,500、700ml、酒精濃度56.5%   全球限量122瓶

Alfred Barnard阿夫雷德巴納Glen Elgin格蘭愛琴1975年單一純麥威士忌

色澤:中等的金黃、清澈明亮

香味:柔和,深沈,富有異國情調的花香

口感:豐富的焦糖味,帶有驚人的太妃糖蘋果前味

尾韻:深長、豐富的辛辣感,醇美

建議售價NTD 25,000、700ml、酒精濃度45.8%   全球限量146瓶

 

Alfred Barnard阿夫雷德‧巴納   珍藏專線:(02) 2875-5855

 

【關於德興昌】

德興昌為國內知名進出口品牌代理公司,其代理產品包括蘇格蘭威士忌、英國古董銀器、義大利手工小提琴推廣等;藉由聽覺、視覺與味覺等感官體驗,提供國內消費者最優質的生活美學享受。德興昌獨樹一格之處,在於質量兼具的多樣化代理品項;以酒類為例,德興昌不僅推出高品質的單一酒桶威士忌,亦提供國內少有之個人專屬酒桶威士忌銷售服務。