最夯星級餐廳、百款頂級美酒 TWE旗下佳釀展風華

2019異國風情美食節 TWE旗下佳釀展風華
最夯星級餐廳、百款頂級美酒 帶你用味蕾環遊世界!

文/企劃部  圖/羅啟仁

由TWE富邑葡萄酒集團(Treasury Wine Estates)擔任主要葡萄酒贊助商的「2019 Gourmet Taipei異國風情美食節」,於9月28、29日兩天在華山1914文創產業園區舉行,這場主打「一站式體驗世界餐酒巡禮」的盛宴,邀集了20多家人氣星級餐廳進駐,並提供來自新舊世界不同產區的上百款頂級佳釀佐餐,同時還有一系列的品酒課程,讓參與者在享受美食美酒之餘,也能提升品酒素養。

15大品牌 精銳盡出


本次活動中精萃名酒匯集,TWE富邑葡萄酒集團旗下來自美、澳、紐、法、義等國,共計16大知名品牌葡萄酒,包括Penfolds、Rosemount Estate’s、Lindeman’s、Rawson’s Retreat、Wynns、Saltram、Matua、Penfolds Max’s、Cavaliere d’Oro、Maison de Grand Esprit、Beringer、Stags’ Leap、Sterling、Beaulieu Vineyard、Wolf Blass等酒莊的頂級酒款盡皆現身。
今年適逢澳洲Penfolds奔富酒莊創廠175週年,9月28日舉辦的Master Class大師講座中,提供了4款Penfolds不同系列最頂級的紅酒,其中旗艦酒款Grange 2012,採用98% Shiraz和2% Cabernet Sauvignon跨產區混釀,陳年於100%全新美國橡木桶之中,酒體飽滿厚實,風味複雜而平衡,曾獲得Wine Advocate98分高度推薦,表現十分出色。

品味饕客 一次養成


活動中也有可以現場報名的品味養成學堂,像是「18堂絕配品酩課程」,分別由TWE集團的品牌大使Luigia,以及台灣酒研學院的講師、台灣侍酒師協會的專業侍酒師,還有今年在法國「RVF世界葡萄酒盲品比賽」奪得第三名的台灣隊成員主講,帶領參與者體驗新、舊世界葡萄酒產區特性,以及餐酒搭配絕竅,並同時品飲多款TWE的經典酒款。

台灣侍酒師協會的7位知名侍酒師,也與來自美、法、義、日、中、印、西班牙等7國的主廚,共同推出「秋季限定」的餐酒提案,跳脫單款酒搭一餐的舊有印象。而「法國香檳吧」展區,則由「Somm Spirit’d Taiwan侍酒魂」與「Champagne Pommery波馬利香檳」連袂展出,並提供香檳搭配英國生蠔及當日現做的乳酪。

活動中也安排「侍酒師帶路—美食美酒團」,帶領消費者至TWE各品牌攤位,了解各酒莊特色及試飲品牌推薦酒款,以及不同的餐酒搭配建議;而「名廚上菜秀」,則邀請各國主廚現場烹飪,讓饕客們現場品嚐名廚私房料理、排隊名菜,用舌尖環遊世界!

 

美酒美食 味蕾盛宴
異國風情美食節今年已邁入第6屆,活動的規模與質感較往年有顯著提升。這次除了TWE集團大力加持之外,也有其他酒商分別提供威士忌、香檳、清酒、精釀啤酒及干邑參展,以及Verde時尚蔬食、Antico Forno老烤箱義式餐酒館、Indulge Bistro餐酒館、Smith & Wollensky Taipei、W Taipei紫艷等知名餐廳,在展攤供應現做料理。

本次美食節中超過百道的精緻酒食,讓消費者能以最合理的預算,細細品嚐頂級美酒與星級美食最完美的交融,讓所有參與者都大呼過癮!