日本國際啤酒大賽 臺虎奪1金2銀 銀牌酒款「臺虎大麥克」歡慶登場

「臺虎又得獎啦!這次在日本世界大賽中一次抱了三面獎牌回台!現在,其中一款臺虎大麥克特別推出罐裝版!快一起喝起來吧!」

每年日本都會舉辦一場世界級國際啤酒大賽(International Beer Cup),簡稱IBC,來自台灣的臺虎精釀,在今年大賽中獲得亮眼成績!以臺虎烏梅、臺虎大麥克、相思相愛,得到一金二銀的榮耀。為了分享喜悅,特別推出臺虎大麥克罐裝版,即日起於臺虎旗下門市及其他合作夥伴販售,建議售價250元,快一起喝起來吧!

致敬經典傳奇!臺虎大麥克 BIG M.A.C 重磅登場

這次在日本國際啤酒大賽獲得銀牌賞的「臺虎大麥克」,靈感來自被稱為傳奇的經典漢堡「 BIG M.A.C.」,為致敬用料豪邁多汁的大麥克,當然要不負眾望地把酒花大力「催落去」。主要使用Motueka、Amarillo、Citra三種啤酒花做為主調,以字首取名為「BIG M.A.C.」,再加入另外三種高品質酒花Galaxy、NZ Cascade、Mosaic增加整體香氣內涵及風味層次,最終釀造成比一般IPA風味還要更加濃厚強勁的Double IPA!除了柑橘、芒果、鳳梨等風味,還帶著爽脆的松針、青草氣息,尾段苦度凸顯出多重酒花層次。內餡超多、風味最Juicy的大麥克,最爽的享受方式,就是狠狠喝下去!

酒標設計則是結合速食餐廳代表性配色,推出紅、白兩款不同顏色的罐裝,正面是完整的漢堡,背後則是拆解成麵包、牛肉、起司的漢堡分解圖,象徵酒款是使用三種以上不同酒花命名的概念。

超過20個國家、200位釀酒師    日本國際啤酒大賽同台獻藝!

IBC是日本年度最大的啤酒盛事,開放全球釀酒廠同台競技,今年的IBC一共有1,000支啤酒報名,超過20個國家參賽,由來自25個國家的90位評審,針對不同類別項目評分,選出各領域的佼佼者。

臺虎精釀來自台灣,以充滿在地風味的人氣酒款 – 「臺虎烏梅」榮獲煙燻啤酒組金牌賞!將帶有臺灣特色的烏梅,冷泡進煙燻酸啤(Lichtenhainer)裡,湊近一聞飽含燒烤過後的麥香,喝下一口是正港酸梅湯特有的酸甘,看似衝突卻創造出了最相配的風味。

在帝國IPA組臺虎以「臺虎大麥克」拿下銀牌賞。另外還有在實驗啤酒組中也拿下銀牌的「相思相愛」,是之前臺虎與日本精釀啤酒吧-Watering Hole 的合釀作品。結合日本代表性食材-紫蘇,釀成清爽、耐喝的Sour IPA,有著梅子、白葡萄等水果酸味,和紫蘇特有的迷人香氣。

2019 日本IBC大賽 臺虎獲獎酒款一覽
類別 酒名 獎項 酒精濃度 酒款介紹
煙燻啤酒組

Smoke Beer

臺虎烏梅 金牌賞 5.5% 將帶有臺灣特色的烏梅,冷泡進煙燻酸啤(Lichtenhainer)裡,湊近一聞是燒烤過後的麥香,喝下一口是正港酸梅湯特有的酸甘,看似衝突卻創造出了最相配的風味。
帝國IPA組

Imperial India Pale Ale

臺虎大麥克 銀牌賞 8% 使用MOTUEKA、AMARILLO、CITRA三種酒花為主調,搭配其他三種酒花,組成臺虎大麥克(M.A.C.),為致敬大麥克,當然要不負眾望地把雙倍酒花「催落去」,柑橘、芒果、鳳梨等熱帶水果風味,帶著爽脆的松針、青草氣息,尾段苦度凸顯出多重酒花層次,最暢快的享受方式,就是狠狠大喝一口。
實驗啤酒組

Experimental Beer

相思相愛 銀牌賞 6% 與日本精釀啤酒吧-Watering Hole 合釀酒款。Watering Hole 帶來了日本料理的代表性食材-紫蘇,而我們把它釀成清爽、耐喝的 Sour IPA,有著梅子、白葡萄等水果酸味,和紫蘇特有的迷人香氣水乳交融的恰到剛好,明亮的酸度最後用一絲甘甜作結。