文 / 劉冠廷 攝影/ 羅啟仁
參賽編號:WNA03
參賽分組:新世界白酒500元以下
澳洲利達民亨利父子系列夏多內白葡萄酒
Lindeman’s Henry’s Sons Chardonnay 2018
產地:澳洲
品種:Chardonnay
酒精度:13.5%
建議售價:NT$ 450元
進口/代理商:家鄉事業
風味描述:
金稻黃色澤酒色,酒緣呈現萊姆綠,豐富的水蜜桃與油桃香氣,口感飽滿具有熱帶水果及柑橘芳香,尾韻柔順帶些許木質氣息。
專業人士評價:
李冲恕:香氣清新,口感圓潤,果香和橡木桶風味平衡,相當平易近人。
蕭加伯:豐富而清新的果香,有著綠色水果調性,怡人的酸度,易飲好喝。
參賽編號:WNC05
參賽分組:新世界白酒801~1300元
美國聖美堡酒莊英雄樂章麗絲玲白葡萄酒
Eroica Riesling 2016
產地:美國
品種:100% Riesling
酒精度:12%
建議售價:NT$ 1,250元
進口/代理商:長賀興業
風味描述:
淺稻黃色澤帶著鵝黃色酒緣,白桃香氣揉合些許花朵的氣息,底層飄出萊姆清香和冷調的礦物氣息。酒體中等,口感清脆俐落,除了白桃的鮮明風格,還多了爽口的萊姆果酸,口味微具甜感,清香而富礦石氣息,層次豐富。
專業人士評價:
撒彥緯:香氣清新帶有些許礦石氣息,酸度俐落爽口,微微的討喜甜味,讓人不知不覺一口接著一口。
蔡孝倫:礦石風味明顯,具圓潤回甘的口感,可搭海鮮冷盤。
參賽編號:WOB07
參賽分組:舊世界白酒501~800元
小吉斯庫白酒
Petite Sirene Blanc by Chateau Giscours 2016
產地:法國
品種:Sauvignon Blanc、Semillon
酒精度:13%
建議售價:NT$ 680元
進口/代理商:翊百酒窖
風味描述:
微微的芭樂和百香果香氣,增添了怡人的氣息,並帶有強烈的檸檬氣味,入口微甘,富含清新典雅的果香,酸度適中,微帶礦物風味,尾韻溫潤,可搭配沙拉、雞肉、海鮮和魚類等。
專業人士評價:
段洋洋:微微的青蘋果風味和草本植物清香,適合搭配沙拉。
蕭加伯:四平八穩的表現,酸度怡人,帶有青蘋果、番石榴的香氣及口感,尾韻帶有礦石感。
參賽編號:WOC03
參賽分組:舊世界白酒801~1300元
法國勃艮地 鉈尼酒莊 勃艮地丘 AOP白葡萄酒
L.Tramier & Fils Coteaux Bourguignons White 2016 AOP
產地:法國
品種:Chardonnay、Aligote
酒精度:12%
建議售價:NT$ 924元
進口/代理商:智瓔
風味描述:
緞面光澤的金黃色酒液,香氣柔和有力,入喉感到極佳的香氣充滿口鼻,酸度平衡,尾韻圓潤,口感明亮鮮美,適合當開胃酒使用或是搭配海鮮、雞肉料理。
專業人士酒評:
撒彥緯:明亮的酸度,輕盈的酒體,相當令人喜愛,適合搭配煎魚料理。
蔡孝倫:香氣柔和,酸度爽脆,有著鳳梨的風味,搭配潤餅捲試試或有驚喜。
參賽編號:RNA09
參賽分組:新世界紅酒500元以下
禾富 碧亞拉希哈紅葡萄酒
Wolf Blass Bilyara Shiraz 2017
產地:澳洲
品種:Shiraz
酒精度:13.5%
建議售價:NT$ 500元
進口/代理商:TWE富邑葡萄酒集團
風味描述:
深紅寶石色澤,柔軟、黑色漿果和黑櫻桃等果香,細緻的香草和香料氣息,口感有著豐富的紅色莓果滋味和香草韻味,尾韻柔和。
專業人士評價:
段洋洋:蔓越莓類的香氣,透著微微丁香、八角氣味,單寧細緻輕柔,建議搭配烤羊腿。
姚咨佑:有著黑櫻桃及深色漿果等水果香氣,果味飽滿豐富,入口帶些許甜感。
參賽編號:RNB01
參賽分組:新世界紅酒501~800元
聖塔卡洛琳卡貝納蘇維翁紅葡萄酒
Santa Carolina ‘Carolina’ Cabernet Sauvignon 2017
產地:智利
品種:Cabernet Sauvignon
酒精度:13%
建議售價:NT$ 650元
進口/代理商:東順興貿易
風味描述:
深紫紅酒色,豐富的紅色莓果和黑色莓果香氣,並帶有巧克力、李子、香草及肉桂的氣息,酒體結構扎實,單寧收斂,架構平衡,口感圓潤優雅。
專業人士評價:
姚咨佑:青草、綠葉和咖啡的香氣,酒體架構完整,適合搭配油脂高的肉類。
蔡孝倫:果香充沛,單寧緊實,可搭配烤羊肩。
※同時獲得專業人士評選銀牌
參賽編號:RNC08
參賽分組:新世界紅酒801~1300元
金柏瑞酒莊 盧舍山丘 施赫紅酒
Jim Barry The Lodge Hill Shiraz 2016
產地:澳洲
品種:100% Shiraz
酒精度:13.6%
建議售價:NT$ 1,150元
進口/代理商:酩洋國際
風味描述:
深紫紅色調的酒液,活潑的黑莓、櫻桃等水果風味,香氣滿溢,口感成熟豐厚,單寧細緻優雅,結構平衡,並帶有柔美的木質氣息。
專業人士評價:
陳笑軒:有著成熟的紅色水果香氣,並帶出優雅的香料氣息,酒體滑順,單寧細緻,口感甜美可人。