TW.WA 葡萄酒大賞│傳統與非傳統氣泡酒組 金牌獎

Taiwan Wine Awards 2019 甜酒&氣泡酒評選

Professional Group Gold Medals

文/劉冠廷 攝影/羅啟仁

TW.WA葡萄酒大賞 消費者評選金牌酒款

參賽編號:BAA12

參賽分組:非傳統法氣泡酒 1000元以下

畢旗利 佳釀氣泡酒

Piccini Prosecco Extra Dry DOC

產地:義大利

品種:100% Glera

酒精度:11%

建議售價:NT$ 880元

進口/代理商:泰德利

 

風味描述:

葡萄柚的水果清香,多變的檸檬、蘋果、洋槐風味,還有些許柑橘和青草氣味,新鮮果香搭配均衡的酸度,圓潤可口。

 

專業人士評價:

 

 

 

Can Nature肯自然葡萄酒 負責人 李庭瑋 :「口感飽滿,擁有吸引人的草本植物香氣。」

 

 

 

50/45 Winehaus 執行店長 陳笑軒:「酸度青脆、口感輕盈、尾韻細緻。」

 

參賽編號:BAB04

參賽分組:非傳統法氣泡酒 1001~1500元

魔.薩吉歐 珍釀汽泡酒

Mo Sergio White Extra Dry

【同時獲得消費者評選銀牌獎】

產地:義大利

品種:Prosecco、Bianchetta、Verdiso、Chardonnay,以及Baldobbiadene與Conegliano地區的葡萄品種

酒精度:11%

建議售價:NT$ 1,200元

進口/代理商:茂世

風味描述:

蜂蜜和蘋果的香氣,並帶有烤麵包、花香風味,口感豐富,酒體適中,酸度宜人,尾韻略帶些微萊姆風味,口感鮮明細緻。

專業人士評價:

 

 

 

台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930 侍酒師 姚咨佑Fred Yao :「優美的白花香氣引人入勝,酸度平衡」

 

 

 

「Smith & Wollensky」侍酒師 王東崧:「蘋果、吐司、布里歐麵包和花香,口感新鮮,均衡細膩,結構完整,餘韻悠長」

 

參賽編號:BBA06

參賽分組:傳統法氣泡酒 1,000元以下

巴塞足球俱樂部卡瓦氣泡酒

Cava FC Barcelona Brut

產地:西班牙

品種:Macabeo、Parellada、Xarel lo

酒精度:11%

建議售價:NT$ 900元

進口/代理商:峰汎國際

風味描述:

氣泡綿密,帶有豐富的烤土司、堅果、白花與葡萄柚及柑橘類香氣,些許奶油和蜂蜜風味,卻又維持輕盈和純淨的口感。

專業人士評價:

 

 

 

 

Bistro Le Jardin馨亞法式小酒館 侍酒師 陳冠璋 :「酸度俐落,酒體飽滿,品質高於價格。」

 

 

 

 

台北文華東方酒店 侍酒師 蔡孝倫:「擁有燈籠果(Phisallis)的香氣,口感圓潤,可搭蛋塔、烘烤糕點飲用。」

 

參賽編號:BBB03

參賽分組:傳統法氣泡酒 1,001~1,500元

西班牙奧塔亞雷拉酒莊 鵐鳥有機卡瓦氣泡酒

Alta Alella Bruant Brut Nature Reserva Cava 2016

產地:西班牙

品種:100% Pansa Blanca (Xarel lo)

酒精度:12%

建議售價:NT$ 1,300元

進口/代理商:酒堡國際

風味描述:

優雅的花香、青蘋果、杏仁和白梨的香氣,伴隨著細緻的榛果氣息,口感輕盈,氣泡持久,白色水果和杏仁香氣在口中繚繞不絕。

專業人士評價:

台北萬豪酒店餐飲 營運經理  聶汎勳 :「酵母與烤麵包的香氣,並帶有辛香料、果乾等熟成風味,酸度足、架構佳,尾韻回甘,可搭配亞洲菜色。」

台北文華東方酒店 侍酒師 葉昌勳:「月桃香並夾雜著烤堅果及麵包香氣。」

Impromptu by Paul Lee 侍酒師  李冲恕:「香氣奔放,帶有核果氣息,口感細緻,層次豐富。」

TW.WA葡萄酒大賞 消費者評選金牌酒款

參賽編號:BAA07

參賽分組:非傳統法氣泡酒 1000元以下

韓可浪漫白中白汽泡酒

Henkell Blanc De Blancs

產地:德國

品種:當地品種與Pinot Blanc

酒精度:11.5%

建議售價:NT$ 750元

進口/代理商:茂世

風味描述:

香氣飽滿,酒質細緻,口感清爽,帶有西洋梨、金黃蘋果和柑橘氣息,氣泡綿密,且餘韻如絲綢般細柔悠長。

專業人士評價:

陳冠璋:酸度明亮,口感上具相當的複雜度,是CP值頗高的酒款。

王東崧:清新的白花香氣,口感新鮮、細緻,且酸度怡人。

 

參賽編號:BAB02

參賽分組:非傳統法氣泡酒 1001~1500元

波哥 馬瑞尼亞諾 夏多內白氣泡酒

Borgo Maragliano Chardonnay Brut

【同時獲得專業人士評選銀牌獎】

產地:義大利

品種:100% Chardonnay

酒精度:13%

建議售價:NT$ 1,050元

進口/代理商:艾普悅音

風味描述:

清新的蘋果、檸檬、堅果清香,口感濃郁,酸度均衡怡人,餘韻綿密繚繞於喉間。

專業人士評價:

陳冠璋:輕鬆易飲,口感討喜,爽口的酸度。

王東崧:些許綠色蔬菜、熟蘋果、成熟帶核水果香氣,口感濃郁,酸度均衡。

 

參賽編號:BBA04

參賽分組:傳統法氣泡酒 1,000元以下

藍毛小鴨氣泡酒

LA GRANJA  360  CAVA

產地:西班牙

品種:70% Xarel lo、30% Parellada

酒精度:11.5%

建議售價:NT$ 750元

進口/代理商:酩洋國際

風味描述:

奔放的白色水果芳香和酵母風味,口感集中,酸度均衡,氣泡細緻柔和,展現Cava經典神韻。

專業人士評價:

王東崧:豐富的蘋果、吐司、布里歐麵包和白花香,口感清新,酒體均衡細膩,結構完整,餘韻悠長。

 

參賽編號:BBB02

參賽分組:傳統法氣泡酒 1,001~1,500元

爵士女伶氣泡酒

Cremant De Bourgogne Blanc Brut Collector Piano

產地:法國

品種:Pinot Noir & Chardonnay

酒精度:12%

建議售價:NT$ 1,100元

進口/代理商:酩洋國際

風味描述:

烘烤吐司、蜂蜜與柑橘類果香,香氣清新迷人,口感濃郁,酸度俐落,氣泡細緻而活潑。

專業人士評價:

姚咨佑:強烈的烤麵包香氣,整體表現平穩。

王東崧:熟蘋果、茴香和熱帶水果香氣,口感飽滿濃郁。

 

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