仕高利達薑汁風味酒 直攻低酒精度新藍海

「Self私室」首場引爆
仕高利達薑汁風味酒 直攻低酒精度新藍海

文/柯翎肇 攝影/羅啟仁 圖/帝仕德

南非帝仕德集團日前正式在台灣發表一款新品「Scottish Leader Twist of Ginger

仕高利達薑汁風味酒」,酒精度僅35%,主打輕鬆無壓力的飲酒方式,試圖搶攻低酒精度飲用者的新藍海!

 

獨特風味設定 串聯多種飲用族群 

「仕高利達薑汁風味酒」的市場定位,是經過精準分析後的結果。35%的酒精度比威士忌常見的40%略低,但比大部份利口酒略高;在口感與風味上,則沒有利口酒那麼甜膩,也沒有威士忌那麼刺激;而它適宜冰鎮飲用,以及適合加入薑汁汽水的設定,也能吸引到愛好調酒、低酒精感的飲用族群。

此外,它的瓶身設計也融合了經典與時尚,讓它能經典到吸引蘇格蘭威士忌的愛好者,也時尚到能吸引美國波本威士忌愛好者的目光。

南非帝仕德集團首席調酒師Kirstie McCallum博士提到,仕高利達一直以來帶領市場創新前進,這款薑汁風味酒的推出,再次證明了仕高利達勇於突破傳統、嘗試各種可能性的精神。

 

【仕高利達薑汁風味酒】

Scottish Leader Twist of Ginger

酒精度:35%

推薦飲用方式:冰鎮純飲;加入碎冰與檸檬片飲用;或是加入冰涼的薑汁汽水一同飲用,清涼又消暑。

 

 基酒的重要核心:平衡、百搭

為了了解「仕高利達薑汁風味酒」在調酒中能扮演怎樣的角色,我們來到了台北市樂利路的潮吧「Self私室」一店,由營運長Kero宋天恩為我們分析這款酒的特色。

Kero認為,作為基酒,風味越平衡越百搭,適用性越廣泛,在調酒上可以發揮的空間就越大。對於仕高利達新推出的這款薑汁風味酒,Kero認為它很好地在蘇格蘭威士忌的基礎上添加了薑的氣息。

市場上類似的產品之前也有不少,但這款酒的薑汁辛辣感比較柔和,整體調性偏向甜美、溫潤,香氣表現也十分平衡,尾韻有可可、香草、堅果的風味,使得它在調酒的運用上十分靈活,可以作為各種風味間的串聯或是對風味的補強。

此外,由於這款酒的酒精度只有35%,酒精的刺激感與勁道都不大強烈,十分圓滑平順,無論是調酒、純飲或凍飲都很適合,可以說是易飲又百搭的新選擇。

 

【Scottish Morning】

酒譜:

仕高利達薑汁風味威士忌利口酒45ml

楓糖10ml

橙花水2.5ml

百香果泥適量

新鮮橙皮一片

 

「酒款介紹」

這款調酒的設計理念,是一項源自中世紀歐洲,至今也仍然融入於歐美飲食一環的特殊飲食文化,即是所謂的”Morning Cocktail”──在假日的早晨,調製一杯富含水果風味的低酒精感調酒。這樣的調酒因為含有微量的酒精,加上清爽天然的風味,反而能起到讓精神煥發的效果。

Kero設計的這杯Scottish Morning,是以薑汁利口酒的溫潤與養生的感覺出發,想設計出一款顛覆台灣人想像的調酒,它的百香果泥與橙花水香氣互相牽引,薑味只在其間淡淡地閃現了一下,整體品飲起來輕鬆、甜美、易飲,十分適合作為早晨喚醒元氣之用,順便也可體驗歐美的Morning Cocktail文化。