「布萊迪奧特摩」行家首選 艾雷島的極致泥煤藝術 

布萊迪奧特摩 威士忌行家的經典首選

源於艾雷島的極致泥煤藝術

 

以完美呈現艾雷島風味而聞名於世的布萊迪釀酒廠,今年一月將帶來全球限量發行的奧特摩9系列。這款深受威士忌行家喜愛的夢幻逸品,本次一共推出三款各具特色的極重泥煤威士忌,展現布萊迪酒廠「唯有原創,方能開創」的核心精神。自2015年布萊迪酒廠營運總監Allan Logan與首席蒸餾師Adam Hannet由「威士忌酒界傳奇」Jim McEwan手中接手這項神聖的任務以來,便不斷以優良傳統和創新精神持續突破,將布萊迪的原粹精神發揚光大,挑戰超重泥煤威士忌的極限!

 

奧特摩09.1蘇格蘭大麥 展現威士忌的激情與奉獻

為了體現布萊迪酒廠「源於土地,忠於靈魂」的核心精神,布萊迪奧特摩09.1蘇格蘭大麥以奧特摩大麥向孕育它生命的島嶼獻上最高禮讚。這支帶著156ppm超重泥煤的經典之作,在艾雷島上歷經五年波本桶熟成後,採用奧特摩農莊境內之艾雷島泉水稀釋裝瓶,打造出這支擁有粗獷豪邁的泥煤量,卻能同時呈現陽剛酒體與細膩香氣口感的經典酒款。奧特摩09.1蘇格蘭大麥鎖定非主流的威士忌愛好者,謎樣的組成特質令行家們愛不釋手,也代表了布萊迪酒廠挑戰傳統的信仰。

 

奧特摩09.3艾雷島大麥 極致艾雷島精神展現

奧特摩系列中最能展現極致的單一產區藝術的酒款便是布萊迪-奧特摩09.3艾雷島大麥。奧特摩.3系列秉持著不斷挑戰的實驗精神,僅採用酒廠四公里外的奧特摩農場在2012夏日收割的Concerto大麥,蒸餾入桶後歷經五年美國波本桶與法國葡萄酒桶熟成,在艾雷島海風的輕拂下打造出全世界最重泥煤的系列產品。今年發行的布萊迪-奧特摩09.3艾雷島大麥含有133 ppm的超重泥煤,為一般重泥煤威士忌的三到四倍,完美風味徹底體現了布萊迪酒廠根源於土地的釀酒哲學。

 

十年靈魂沉澱 重現奧特摩經典風味

想追求重泥煤威士忌的極致體驗?奧特摩10年單一純麥蘇格蘭威士忌是行家們不可錯過的夢幻逸品。作為全球最重泥煤威士忌系列,奧特摩10年採用百分百蘇格蘭大麥,經歷十年在初次波本桶和處女桶熟成後,創造出的泥煤含量高達167 mm的這款極重泥煤威士忌,是布萊迪酒廠極致工藝的終極之作,獨樹一格的風味絕對值得行家們品味收藏。

布萊迪奧特摩,這款始於2002年的重泥煤傳奇酒款,一路走來始終保有堅毅的實驗精神,在日新月異的時代潮流和技術革新下,持續固守對艾雷島這片土地無限充沛的熱情。布萊迪酒廠堅信,唯有拋棄依賴,堅持專心原創才能不斷挑戰極限,創造傳奇。為此,奧特摩將持續以完美品質展現極致製酒工藝,將布萊迪在地化的原粹精神持續傳承至下個世代!

※關於布萊迪單一純麥蘇格蘭威士忌(BRUICHLADDICH)

1881年,來自蘇格蘭格拉斯哥釀酒家族的威廉哈維(William Gourlay Harvey)與兩位兄弟,在艾雷島上打造一座先進的布萊迪蒸餾廠,矢志釀出酒質最純淨的烈酒。2001年復廠以來,憑著「尊重傳統,不斷創新」的信念,在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡,布萊迪以最傳統的方式釀造,仰賴工匠們的感官與釀酒工藝,在保存艾雷島威士忌的原始風味之餘,打破常規不斷創新,打造出多款最佳威士忌。