「HIGH COAST 瑞典高岸 映橡系列-匈牙利橡木 單一麥芽威士忌」全新上市

HIGH COAST瑞典高岸  單一麥芽威士忌
頂尖工藝 榮耀新生

繼去年開始的”品牌名稱問題”紛擾至2018年7月正式將酒廠更名為「HIGH COAST 瑞典高岸單一麥芽威士忌」這段時間,酒廠並沒有因此停下腳步,反而積極的擴廠增產後並在2018年底推出了延續BOX最後的『QUERCUS映橡 系列』的第三支作品 QUERCUS PETRAEA  映橡系列-匈牙利橡木 單一麥芽威士忌。這支酒也是「HIGH COAST 瑞典高岸 單一麥芽威士忌」的第一支系列作品,也代表著酒廠承先啟後的一個榮耀新生之作。

QUERCUS映橡 系列』中的「Quercus」是拉丁文的「橡木」,此系列的精神在於探索不同橡木桶能為威士忌所帶來的迥異風格表現。此次作品PETRAEA 匈牙利橡木』為系列第三款,將原本陳放在波本桶中臻於完美的酒體,移至業界極為少見的匈牙利橡木桶中再度熟成10個月,使原本在波本桶中熟成的甜美酒體增添了耐人尋味的辛香口感,甚至在獨特的辛香風味迸發出之前,會帶有一絲迷人且熟悉的蜂蜜氣息。雖然說以10個月的finish時間不算太長,但以瑞典獨特的極大溫差以及酒廠特有的儲酒桶型,這支酒的熟程度簡直讓人驚艷。此系列預計每半年釋出一款,此款更是酒廠更名後出的第一款系列作品。期望能夠收藏全系列的酒迷們請動作要快了!欲知更多詳情歡迎請洽台灣獨家代理「嘉馥貿易有限公司」,以及「HIGH COAST瑞典高岸 單一麥芽威士忌」 官方臉書粉絲專頁

「HIGH COAST 瑞典高岸 單一麥芽威士忌」酒廠,成立不到10年已成為威士忌界極為亮眼的明星酒廠,而之前生產的眾多酒款,也因為酒廠更名成為眾人追逐收藏的絕版作品。不甘永遠只用同樣作法釀造威士忌:以Pilsner啤酒麥芽釀酒,出酒率低卻只為酒體更醇美;用不同橡木種類的木桶熟成,只為了讓更多橡木品種為威士忌注入豐美的靈魂,更因為相信絕對不只某個酒桶才能釀出好酒;因著一個對威士忌的無敵熱誠,才敢於嘗試各種可能,決心釀出世界上最好的威士忌,並將成立以來所有釀造紀錄完全透明公開於官網,希望讓更多人了解且信任HIGH COAST對威士忌的堅持與熱愛。

 

HIGH COAST QUERCUS III PETRAEA

全新 映橡 系列 匈牙利橡木桶 20191月在台上市

Quercus 是拉丁文的「橡木」,此系列使用不同品種的橡木做實驗,探究不同橡木桶能為威士忌所帶來的迥異風格表現,依計畫將有四款作品,每半年釋出一款,以全無泥煤Pilsner Malt啤酒麥芽釀製,忠實呈現橡木特色。第三號作品的「Petraea-匈牙利橡木」,2018年11月裝瓶,初期以 200 公升的波本桶陳年,在最後 10個月使用匈牙利橡木桶熟成。

此種橡木會帶出一絲迷人的蜂蜜氣息,在此之後,極為明顯的辛香味迸發而出,讓整體的口感除了溫順外,還留一絲甜美及辛口的複雜氣息。原本再波本桶陳放至臻於完美的酒體再經10個月匈牙利橡木桶的熟成,不僅熟成度更高更明顯,風味上也更為迷人

容量: 500ml

酒精度: 50.8%

建議售價: NT$3,180