金門酒廠「KURISM品•純粹」品酒會 神秘加碼酒 擄獲社團愛好者味蕾

神秘加碼酒 擄獲社團愛好者味蕾

金門酒廠「KURISM品·純粹」品酒會

文/江嘉聞  攝影/鍾亦倫

針對酒類社團所舉辦的「KURISM品·純粹」品酒會於2018年11月17日(六)假台北喜私房餐酒館完美落幕!

金門酒廠實業股份有限公司計畫舉辦20場金門高粱「KURISM品·純粹」品酒會,將分別針對通路、酒類社團、消費者等3大目標族群分享有別於以往的中式白酒品飲概念。本次有別於第一場針對VIP貴賓所舉辦的品酒會,安排與假日午後與酒類社團進行深度交流,當天邀請到眾多專業酒類社團成員,透過品酒師與主持人以深入淺出的方式分享金門高粱酒的內涵,並特別由喜私房餐酒館設計了四款佐酒小點,以酒入菜的方式點出每款酒的特色。

國際化品飲系統 金門高粱酒再上高峰

活動當天,品飲活動由金門酒廠副總董應發和一級品酒師吳奎景親臨現場,講解有關金門酒廠的歷史與金酒製程的獨特技術與釀造工藝,並邀請到知名電視台主持人廖慶學和酒訊雜誌社長吳志彥,以對談的方式帶動氣氛。品酒會以金酒製程特色為主軸,以「中式白酒風味輪」作為輔助工具,透過系統化的品飲方式與國際接軌,讓貴賓能夠以更精準的氣味元素,品味金門高梁酒的香氣及口感。

年份高粱酒 神秘加碼

主辦單位精心準備無刺酒香秋刀魚卷、飄香高梁香腸酥、法式高粱東坡肉和私房廣島牡蠣鮮蠔乾等佐餐小點,依序搭配「戰酒黑金龍」、「金酒典藏珍品」、「陳年金門高粱酒8年」和詢問度破表的加碼酒「陳年金門高粱酒15年」,貴賓們皆對餐酒的搭配讚不絕口,例如無刺酒香秋刀魚和戰酒黑金龍的搭配,讓油脂甜得相得益彰;法式高粱東坡肉和陳年金門高粱酒8年在口中碰撞出沉穩端莊的變化,讓木質氣息在口腔內回香。未來金門酒廠也會陸續舉辦「KURISM品·純粹」品酒會讓更多的消費者能感受到金門高梁酒的新面貌。