WSD威士忌終極之選 2017~2018跨三大競賽摘金

文∕柯翎肇 圖片∕本刊資料庫

Talisker泰斯卡 蟬聯SFWSC雙金獎

泰斯卡10年單一麥芽蘇格蘭威士忌

Talisker 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky

酒精濃度:45.8%

建議售價:新台幣1,190元

獲獎紀錄:

★ISC 2018 Gold
ISC 2017 Gold
★SFWSC 2018 Double Gold
SFWSC 2018 Best Distillers’ Single Malt Scotch Up to 12 Years
SFWSC 2017 Double Gold
★WWA 2017 Best Islands Single Malt

泰斯卡10年在台灣已有不少忠實粉絲,也多次出現在電影場景中,像是《007: 誰與爭鋒》、《007: 空降危機》、《蓋世奇才》等等,將其形象塑造得十分突出。

作為Johnnie Walker系列產品最重要的調和基底,泰斯卡賦予的是迷人優雅的煙燻風味與強勁的口感,這也就是泰斯卡酒廠設定的DNA:「Spices辛香料、Pepper胡椒味、Fire熱情。」

泰斯卡10年品飲起來段落分明,先是甜醇中帶著使舌面微麻的刺辣感,隨之湧出辛香料跟胡椒味,接著換上海風鹹味,最後是悠長的麥芽甜潤尾韻,跌宕起伏。有些老饕較喜歡前幾版的直接強勁,不過目前這個版本的馥郁甜美或許更容易為大眾所接受。

 

Paul John保羅約翰 印度版噶瑪蘭

保羅約翰精選泥煤單一麥芽印度威士忌原酒

Paul John Select Cask Peated Cask Strength Single Malt Indian Whisky

酒精濃度:55.5%

建議售價:新台幣2,350元

獲獎紀錄:

★SFWSC 2017 – Double Gold & Best Other Whisky
★WWA 2017 Best Indian Single Malt-Peated
★IWSC 2017 Silver Outstanding
Whisky Bible 2018 96分

保羅約翰自2012年獲得威士忌聖經94.5高分後,陸續又得到WWA 2015亞洲區最佳單一麥芽威士忌、Wizards of Whisky Awards 2016亞洲年度蒸餾廠,一連串出色的表現,逐漸吸引了關注的目光,2016引進台灣,為愛好泥煤行家帶來另一種風情的選項。

酒廠創建於1992年,坐落於印度東南角,緊鄰阿拉伯海,有著與台灣相似的熟成環境,天使稅約在8-12%左右。

這款酒使用當地產的六稜大麥,香氣秀雅纖細,還有些類似茴香、荳蔻等充滿印度風情的辛香料氣息,尾段有著舒服的海風鹹味,更增加風味的深度。

 

Glenlivet格蘭利威 斯貝賽最經典

格蘭利威18年單一麥芽蘇格蘭威士忌

The Glenlivet 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky

酒精濃度:43%

建議售價:新台幣2,988元

獲獎紀錄:

★IWSC 2017 Gold
★ISC 2018 Gold
★SFWSC 2018 Double Gold
SFWSC 2017 Double Gold

說到格蘭利威,最典型的印象與風味表現,就是斯貝賽經典的花果香調,這款18年有著成熟飽滿的酒體,在花果香的基調上賦予熟透蘋果肉、桃子、太妃糖等香氣,口感綿密香醇,有些許肉桂、柑橘皮的氣味,尾韻有點單寧感。

根據最新的IWSR統計數據,台灣市場去年進口格蘭利威約63,000箱,是國內的第7大威士忌品牌。因為它酒體柔順,風味甜美,而廣受台灣消費者喜愛。

 

anCnoc 安努克 值得認識的新朋友

安努克12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

anCnoc 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky

酒精濃度:40%

建議售價:新台幣1,200元

獲獎紀錄:

★IWSC 2017 Gold
★ISC 2017 Gold
★SFWSC 2017 Double Gold

大部份的威士忌酒廠都以蒸餾廠之名作為品牌名稱,但安努克特別的地方,是Knockdhu蒸餾廠為了避免與其他名稱相似的酒廠混淆(像是Knockando),因此將安努克anCnoc作為行銷品牌的名稱。

安努克也是目前少數仍使用舊式蟲桶冷凝器,與奧勒岡松木發酵槽的酒廠,《威士忌聖經》的作者Jim Murray對它的酒質相當激賞,他曾評價:「喝麥芽威士忌的人,家裡都該有一瓶安努克。」(A malt that should adorn a shelf in every whisky drinking home.)

 

GlenDronach格蘭多納帶動台灣包桶瘋!

格蘭多納12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

The GlenDronach Original 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky

酒精濃度:43%

建議售價:新台幣1,240元

獲獎紀錄:

★IWSC 2018 Gold
★WWA 2017 Gold
★SFWSC 2017 Gold

格蘭多納是創立於1826年的斯貝賽區老酒廠,1960年代起,曾是全球知名調和威士忌「教師牌威士忌」(Teacher)的最主要基酒曾因此成為最受歡迎的前五大威士忌品牌之一。

自2009年引進台灣後,格蘭多納在2009年裝瓶的1972年單桶原酒,被玩家寄去MMA麥芽狂人競賽評鑑,取得了年度最佳雪莉桶威士忌的殊榮,因而在台灣從藉藉無名到一鳴驚人!

此後包桶原酒寄到麥芽狂人參賽,也成為玩家們的鍍金公式,只要酒款奪下金牌或銀牌,立刻成為市場搶手貨,不過由此也足見格蘭多納原酒質量的確相當優異。

 

本文出自酒訊雜誌第146期 2018威士忌終極之選