蘇格蘭坎貝爾鎮 海岸酒廠精選|威士忌迷搶灘偵搜重點5

啜飲舊時代的風華

Glen Scotia格蘭帝酒廠

文∕林政緯

坎貝爾鎮是一個港口城市,這裡的威士忌也常帶有一種特殊的海風氣息,過去曾有多達28間以上的酒廠,有著「世界威士忌首都」之稱,然而隨著時代的變遷,如今只剩下3間酒廠,格蘭帝即是其中的一間,仍然屹立不搖,堅守著坎貝爾鎮威士忌的精神。

格蘭帝目前為羅曼德湖集團所擁有,可同時生產泥煤威士忌與無泥煤威士忌,酒廠每年會花超過6周的時間,製作帶有泥煤風味的新酒,這正是坎貝爾鎮威士忌的傳統特色。

格蘭帝不追求大量生產,專注於釀製出高品質的威士忌,採更長時間發酵和緩慢蒸餾方式,創造出繽紛的花香果味、滑順的油潤感,及複雜的口感與香氣。

 

格蘭帝雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

Glen Scotia Double Cask Single Malt Scotch Whisky

酒精濃度:46%

海風鹹味:★☆☆☆☆

先熟成於美國波本桶,接著再過桶至Pedro Ximénez雪莉桶,並以46%酒精濃度和非冷凝過濾裝瓶,具有平衡的香草、蜜餞、烏梅等水果香氣,及隱約的海風氣息。

 

格蘭帝15年單一麥芽蘇格蘭威士忌

Glen Scotia 15 Years Old Single Malt Scotch Whisky

酒精濃度:46%

海風鹹味:★★☆☆☆

使用美國橡木桶熟成,帶有甘蔗、柑橘、果乾與普洱茶的香氣,酒體豐厚,入口則有焦糖、橡木、水果甜味及堅果的鹹味,是一款可以體驗真正坎貝爾鎮經典風格的單一麥芽威士忌。

本文出自酒訊雜誌弟136期 海邊的威士忌酒廠