第74期 酒訊觀點 蘇格登Dufftown版啟示錄

水貨悶聲發大財,肥了總公司,瘦了分公司!

蘇格登Dufftown版啟示錄

文/吳志彥

 

最新一期夏季號《威士忌雜誌國際中文版》公佈了2012年威士忌大賽獎(WWA),在12年以下(含12年)的競賽級別中,《蘇格登》Dufftown蒸餾廠版勇奪最佳斯貝賽單一麥芽威士忌。看到這篇報導,我不禁會心一笑,因為六月號《WSD酒訊雜誌》中,才報導過《蘇格登》Glen Ord蒸餾廠版、Dufftown蒸餾廠版及Glendullan蒸餾廠版的《蘇格登三兄弟大PK》盲飲活動,票選結果竟與WWA評審們所票選出來的酒款一模一樣!

 

WSD這場盲測活動,當天出席的都是威士忌品飲功力頂尖的林一峰、黃銘權等專家,參與品評者多認為,目前僅在歐洲銷售的Dufftown蒸餾廠版,無論口感、風味層次都優於其他二款,而這次國際專業評審們又再度印證了這個結論。

 

Dufftown風味勝出一籌

我曾經採訪過帝亞吉歐公司,負責過二間蒸餾廠的酒廠經理表示,台灣版的Glen Ord蒸餾廠發酵時間長約72小時,且蒸餾器胖,酒體風味較重;歐洲版的Dufftown蒸餾廠發酵期較短,且糖化過程也不一樣,所以二間蒸餾廠所裝瓶的風格相當迥異。

 

資深品酒家林一峰在《蘇格登三兄弟大PK》盲飲活動中指出,《蘇格登》Glen Ord蒸餾廠版,很符合台灣人的口味,順口而溫柔,是針對亞洲威士忌愛好者的口感而設計的;而另一位資深品酒家黃銘權則表示,Dufftown蒸餾廠版無論複雜性及均衡度都優於Glen Ord蒸餾廠版。也難怪Dufftown蒸餾廠版會屢創佳績。

 

Dufftown版銷售直線上升

其實部分專家也私下表示,既然Dufftown蒸餾廠版是同一個集團下的商品,帝亞吉歐台灣分公司何不考慮引進銷售呢?以台灣市場而言,《蘇格登》Glen Ord蒸餾廠版雖然在短時間內,躍升單一麥芽威士忌銷售榜前三之列,但也間接帶動了《蘇格登》Dufftown水貨的銷售。

 

不過除了風味問題,還有最實際的價格問題。本刊實地採訪10家菸酒專賣店發現,至少有8店家都有賣《蘇格登》Dufftown蒸餾廠版,店家更進一步表示,該酒款的銷售有增加趨勢,因為Glen Ord蒸餾廠版公司進價為910元,而Dufftown蒸餾廠版進價比往年更低,現在進價為830元(10個月前《WSD酒訊雜誌》64期報導為850元),所以價差空間愈拉愈大,使得店家在利之所趨之下,更願意去銷售進價較便宜的Dufftown蒸餾廠版,畢竟廣告打得兇,多數消費者只會指名要《蘇格登》,並不會指名Glen Ord。

                                          亞洲版蘇格登 (複製)  美洲版singleton (複製)  歐洲版singleton (複製)

北部某菸酒專賣店店長則透露,目前該店的Glen Ord蒸餾廠版及Dufftown蒸餾廠版的銷售比例約為1:1,雖然Dufftown蒸餾廠版並不能放在架上公開銷售,但熟客進來,還是可以洗牌,畢竟只有少數消費者會明確地指名要Glen Ord蒸餾廠版。

 

杜絕兄弟鬩牆原廠有責

其實這樣的問題並不是只有存在於《蘇格登》而已,所有酒商都曾經或現在也在面臨該問題,但在自由競爭的市場下,貿易又如此發達,酒商如何解決此問題,考驗著品牌經營者的智慧。

 

或許切斷源頭,徹查出貨來源是方法的一種,但要真正杜絕類似平行貨與公司貨競爭,還是得在設計該品項前,明確釐清國際銷售及定價策略,並且在類似情況發生後,尋找亡羊補牢的辦法,以免總是肥了總公司,瘦了分公司。

 

不過我還是得對帝亞吉歐台灣分公司給予最大的肯定,因為帝亞吉歐是目前所有威士忌酒商之中,盤價守得最穩的,價格波動性並不算大,所以就算開出大量的口數,經銷商及菸酒專賣店也願意吃貨,舉約翰走路綠牌為例,盤價始終維持約在850元,末端售價約960元,很少有搭贈活動,頂多送送T恤,原因在於帝亞吉歐的商品,迴轉率高,也的確可以讓通路賺到錢。