威雀蘇格蘭威士忌2.0 全新進化

The Famous Grouse

連續34年英國銷售冠軍

 

文∕編輯部  圖片∕台灣愛丁頓寰盛洋酒提供

在各種蘇格蘭威士忌品牌中,唯一在蘇格蘭人心中佔有無可取代地位的,只有曾被英國皇室欽點御用的威雀(The Famous Grouse)蘇格蘭威士忌!

在英國,威雀不僅是蘇格蘭威士忌的領導品牌,以超過20%的市佔率,遙遙領先其他對手,更是連續34年全英國銷售冠軍。2009年,威雀還獲得蘇格蘭行銷學會(Marketing Society Scotland)封為「50年來最佳蘇格蘭品牌」(Best Scottish Brand for Past 50 years)。

英國皇家 欽點御用

1800年,威雀蘇格蘭威士忌誕生於蘇格蘭中部的伯斯(Perth)地區,由麥修‧格洛(Matthew Gloag)家族一手創立,因為香氣極其濃郁,口感分外圓潤,相傳英國皇室遠赴蘇格蘭地區狩獵野生雀(Grouse,或稱為松雞)的時候,皇室成員總是隨身不離麥修‧格洛家族所釀製的威士忌,不但將其作為禦寒保溫之用,更是狩獵慶典中的最佳良伴。

由於這段與英國皇室狩獵傳統的歷史淵源,麥修‧格洛家族於1905年宣布,將狩獵季主角「雀」與自家生產的威士忌品牌結合,成為「威雀蘇格蘭威士忌」。

 

90%西班牙頂級雪莉桶

為了因應市場偏好雪莉桶風味的主流,威雀也與時俱進,重新調整配方,在香氣、口感和餘韻上大幅進化,雪莉桶特有的果乾、太妃糖和黑巧克力氣息更為突顯,口感更加細緻,順口不辛辣。

新版威雀出色的風味表現,來自嚴選優質雪莉桶原酒,威雀所用的橡木桶有90%來自西班牙手工打造的頂級雪莉桶,並使用世界聞名的麥卡倫(The Macallan)及高原騎士(Highland Park)單一麥芽威士忌作為基酒,因而造就獨樹一格的絕妙口感。

 

威雀蘇格蘭威士忌 品飲筆記

色澤:清透明亮的黃金琥珀色。

香氣:清新的柑橘甜香,與香草氣息完美交疊。

口感:馥郁飽滿,絲滑柔軟,豐富的蜜餞與香草,交織著淡雅的煙燻及辛香料味。

餘韻:悠長不散,豐富而成熟。

 

本文出自酒訊雜誌第137期|漲相完美的Whisky