德芙諾爵香檳貴氣非凡價格親民

文∕企劃部 攝影∕羅啟仁

在酒窖出租領域具有高知名度的吉星酒棧,於去年開始跨足法國香檳及布根地葡萄酒代理,最新引進在國際具有高評價,為眾多米其林餐廳列入酒單的de VENOGE德芙諾爵香檳,並於日前特別邀請酒莊代表Franck MAYAUD來台,舉辦品牌發表會。

百年酒莊  瓶身設計獨特
酒莊創始者Henri-Marc生長於瑞士,1837年在法國香檳區成立了de VENOGE德芙諾爵香檳品牌。1851年創立的暢銷系列Cordon Bleu 藍帶香檳,就是以他故鄉的Venoge河流意象作為酒標。

不過最讓人印象深刻的酒款,要屬於Princes王子系列,這款香檳於1858年誕生,是為了紀念荷蘭Prince of Orange奧蘭治親王所釀造,優雅的瓶身設計讓人愛不釋手,而且它雖然是無年份系列,在風味上卻相當出眾。

在發表會現場,這款香檳獲得專家一致好評。知名葡萄酒作家陳匡民也讚賞「它將香檳該有的表現都完全呈現出來,並且價錢也很實惠。」

2005年問市的Louis XV路易十五年份香檳系列,瓶身延續王子系列的造型,酒款的命名,則是向在香檳史上有重大意義的法國國王路易十五致敬

這款酒呈現年份香檳獨特的酵母熟成風味,晶瑩剔透的瓶身帶出金黃酒色,多款年份都獲得Robert Parker 96與97分極高分評價。

年份香檳  2,000元有找

de VENOGE德芙諾爵香檳大多沒經過乳酸發酵過程,添糖量也偏低,酒款陳年至少3年以上,年份酒款則是8年以上,所以能呈現多層次的風味及自然的酸度。貴氣非凡的德芙諾爵香檳,在價位上卻很大膽的挑戰市場行情,如Cordon Bleu藍帶系列白中白年份香檳建議售價2,000元有找,相信對於香檳愛好者是一大福音。

關於吉星酒棧 :  https://www.facebook.com/lswc.wine/

【本篇報導收錄於酒訊雜誌143期焦點企劃】