酒訊雜誌第122期 威士忌包桶正夯! 原酒怎麼「包」 大有學問

威士忌包桶正夯!

你可以在哪裡找到特殊單桶原酒?

台灣人愛喝單一麥芽威士忌,許多進階愛好者更是對於威士忌原酒趨之若鶩,為了滿足市場需求,不少代理商近年開始推出台灣限定的單桶原酒。但是漸漸地,市場上品項有限的單桶原酒,已經無法滿足消費者挑剔的味蕾,於是愈來愈多人透過原廠、代理商或獨立裝瓶廠,重金包下整桶威士忌,打造專屬自己或是社團的單桶原酒。

 如果持續關注威士忌原酒市場變化,必然可以觀察到,這兩年各式各樣的單桶裝瓶原酒,已開始在各個同好聚落百花齊放,包桶威士忌原酒的戰國時代,已正式揭開序幕!

文/林政緯 圖片/本刊資料庫

 

原酒怎麼「包」 大有學問

OB/IB包桶基本教練

威士忌包桶的分類,依包桶者的身分,可分為:個人、企業、社團、菸酒專賣店、其他(例如媒體)等。但無論是何種包桶,來源都只有兩種:原廠裝瓶(OB)和獨立裝瓶廠(IB)。

 

OB好?還是IB好?

IB本來就以銷售威士忌單桶原酒見長,包桶的門檻較低,也多能客製化酒標,酒標設計的自由度非常高。缺點是未來價格漲幅不大,轉手投資獲利有限,比較適合買來做紀念或自飲。而且有些知名酒廠不願賣酒給IB,想要擁有這些酒廠的單桶原酒,只有OB可以選擇。

透過代理商來選OB單桶原酒,由於需要經過原廠同意,所以門檻較高,受到的限制也較多。雖然也能夠客製化酒標,但通常彈性有限,有的酒廠甚至只開放一小行字的空間,乍看之下與一般的OB產品差異不大。不過,OB單桶原酒在市場上較為搶手,未來轉手投資或有獲利的可能性。

 

自行包桶前需確認三件事

1. 包桶的目的為何?是自用或銷售?這是決定要選擇OB或IB的關鍵。

2. 預算是否充足?這關係到你能選擇的桶型有哪些,例如雪莉桶可裝500~600瓶,豬頭桶可裝300瓶左右,而波本桶只能裝200多瓶。若預算不足,有的酒商也可以讓你只裝半桶。

3. 是否能夠客製化酒標?可以客製化到什麼程度?有的酒商允許包裝100%客製化,有的酒商甚至連背標都不太能更改!

 

購買他人包桶酒注意事項

1. 該款為OB或IB?不論你購買的目的為何,OB和IB的價格永遠都存在著差距。

2. 該款酒的桶型為何?台灣市場最受歡迎的仍是雪莉桶或日本水楢桶;波本桶或其他酒桶比較不受青睞,未來脫手可能會較困難。

3. 該款酒是否有酒桶編號與裝瓶數量?確認是否為單一桶原酒?並非所有的威士忌原酒都是單一桶,有些是混合了兩桶以上的原酒,畢竟單桶原酒仍是市場主流,非單一桶的原酒行情較差,想轉手獲利比較難。