日本老牌知名酒造 大關清酒連續14年榮獲金賞

日本老牌知名酒造
大關清酒連續14
年榮獲金賞

擁有300年歷史的日本知名清酒公司 大關株式會社,再次獲得日本清酒最具權威評鑑會 – 平成29年全国新酒鑑評会頒發金賞!此次得獎已是大關清酒公司連續 14 年得獎了,業界無人能出其右。

全國新酒評鑑會,是日本最權威、最具影響力的清酒評鑑比賽,自1911年開始以來,已有105年的歷史,每年的評比都吸引全日本各酒造廠參加,藉以精進日本清酒的釀造品質與技術,並能從中窺探清酒的市場發展趨勢。此次評比共 860 款酒參加,437款得獎,其中獲得金賞獎章的僅 242 款,大關憑著壽藏、恒和藏兩個酒造工廠參加評比,都得到金賞。

憑藉著此次得獎殊榮,大關清酒限量推出「超特撰 大坂屋長兵衛 金賞受賞酒」,酒米100%使用特A地區的兵庫縣產山田錦酒米為原料,精米步合 35%,對酒米的細膩研磨、以秒為單位來控制吸水量、全手工製麴確保擁有最高級的品質。發酵過程處於極低溫的環境當中,放慢釀造過程的速度,生成擁有非常細緻香氣與味道的大吟釀酒。

由於產量有限,按照往年供不應求的紀錄,台灣預期只將會分配到少數配額,進口商東順興表示將會盡量向日本爭取更多數量,讓更多愛好清酒的消費者也能品嚐此款超優質的金賞大吟釀。