《品‧純粹》 勾勒出金門高粱酒精緻典雅的品飲經驗

由左至右分別為李毓芬、金門酒廠吳秋穆總經理、姚舜、宗念美、酒訊吳志彥社長、佳聖媒體黃凱旋執行副總

知名藝人李毓芬 也愛舉杯品高粱

台灣中式白酒市場中,市占率最高的首推金門高粱酒。為了更貼近女性消費者,金門酒廠也積極轉型,從高級酒品的開發、包裝設計,將金門高粱酒形塑出新的文化底蘊,也使金門高粱酒踏上優雅的時尚舞台。

《品‧純粹》系列活動,邀請當紅人氣女子團體「Dream Girls」成員 李毓芬,帶領著宏將多利安旗下藝人 宗念美等師妹們,一同來「品高粱、話高粱、懂高粱」,預料這是繼江惠受邀代言後,另一個引起金門高粱酒愛好者關注的話題。

金門高粱酒  西式品飲  登上時尚殿堂

品酩會特別挑選在台北「格蘭公園」頂級酒吧舉行,在品飲高粱酒的同時,並搭配精緻的西式點心。金門酒廠希望透過專業精緻的深度品飲,改變消費者心中對金門高粱酒的既定印象。

金門酒廠總經理吳秋穆表示,金門高粱酒因為用料、配方、水質與釀造方式的不同,所釀造出來的酒,口感極佳。另外,金門酒廠擁有寶月泉的好水,有最適合製麴的天然氣候條件,再加上金門酒廠堅持遵循古法製酒,以「三高二低一翻」的固態發酵釀酒工藝蒸餾,並置於花崗岩地窖坑道中陳年,所以金門高粱酒清澈透明、質地純浄、芳香濃郁,獨具一格。

老行家指點  品飲話高粱

品酩會中也特地邀請美食家姚舜、酒訊雜誌社長吳志彥,到現場與總經理吳秋穆一同帶領大家品飲金門高粱酒。這次的品酒活動,將分別品飲「寶月泉金門高粱酒」、「金醇珍釀金門高粱酒」以及「30公升罈裝頂級高粱酒」三款。

在三位專家的帶領下,仔細去品飲不同的金門高粱酒款,以及介紹不同的品飲方式,金門酒廠廠總經理吳秋穆表示:「酒的勾調方式不同,酒體、口感、香氣也會有差異,譬如寶月泉金門高粱酒,以3年以上的陳年老酒做為基底來勾調,酒體厚實、香氣複雜」。

另外,酒訊雜誌社長吳志彥也讓現場來賓體驗純飲與凍飲兩種不同感受,吳志彥表示:「純飲可以瞭解金門高粱酒最直接、最純粹的口感;而凍飲,可以消除高粱酒的辛辣味,對於女性族群更能輕易接受」。

而透明無色的金門高粱酒,挾隱隱的甜香,為繽紛的西式點心的憑添食趣,美食家姚舜則表示:「金醇珍釀金門高粱酒內蘊的香氣與隱隱甜味,出人意表的居然可和法式馬卡龍配搭,這真是一次神奇的邂逅」。

藝人李毓芬 讚不絕口

李毓芬金門高粱品酒照名模李毓芬第一次參與金門高粱酒品酩會,對於金門高粱酒可以有這麼多喝法,感到相當有趣,另外也對品飲金門高粱酒還有蓮花指等步驟則嘖嘖稱奇。李毓芬表示:「沒想到喝金門高粱酒也可以這麼時尚」。宏將多利安旗下藝人宗念美也表示:「以前住在日本,對於白色烈酒就不陌生,不知道原來台灣白酒這麼香醇濃烈,但老師帶領我們以凍飲方式品飲,喝起來真的十分順口」。

品飲酒款介紹

「寶月泉金門高粱酒」:瓶身仿金門名泉「寶月泉」之八角造型,「八」音同「發」及「八卦」守護意念,斟酒時宛如從古泉倒出清醇好酒。在整體設計上,瓶蓋上的金色紋路,象徵清澈的水流波紋,紅底標籤延續古井色澤,金色題字代表高粱酒如黃金般純淨,瓶底也細緻地加上明月圖樣點綴,象徵佳節親友團圓。在金門酒廠創立一甲子的今日,特地推出全新46度〈寶月泉金門高粱酒〉向一代名將致敬。抗日儒將趙家驤曾詩讚:「為愛金門酒,來尋寶月泉」。

「金醇珍釀金門高粱酒」:承襲傳統古法,以「三高二低一翻」的固態發酵釀酒工藝蒸餾,經「擷頭去尾」後儲存,於花崗岩地窖中長期儲存3年以上,經勾兌師傅精心調配、去蕪存菁,酒質芳香醇厚,酒齡越長,風味越顯香郁柔和。