【12/20】歷經半個世紀的珍藏限量酒款 全球限量50瓶 格蘭傑1963隆重發表

格蘭傑1963 全球限量50瓶-1向來以換桶釀酒工藝聞名的格蘭傑自1843創始之年即為威士忌產業領導先峰,早於1987年「格蘭傑1963」裝瓶之際,此款佳釀即為當時唯一使用過桶技術的蘇格蘭單一純麥威士忌,於1963年蒸餾並窖藏陳釀於美國白橡木波本桶,之後則換桶至西班牙雪莉桶進行最後18個月陳釀,過桶後展現多重微妙且濃郁豐富的口感,完美呈現格蘭傑的經典濃郁風味。

2013年,格蘭傑為慶祝此款獨創佳釀上市50周年,格蘭傑酒廠暨威士忌釀製團隊總製酒師比爾˙梁思敦博士特別將這一批歷經半個世紀、擁有圓潤深沉風味的窖藏陳釀重新包裝上市,全球僅限量發行50瓶,全台灣僅有3瓶。日前,台灣舉辦「格蘭傑1963」發表晚宴,邀請幸運收藏到格蘭傑1963的3位台灣威士忌收藏家及名人雅士們一同參與。晚宴重現1963年代風華,披頭四音樂環繞會場,黑膠唱片、唱盤、復古家俱等呈現當年嬉皮風潮,名人雅士們在充滿60年代復古氛圍的美好夜晚,共同賞析格蘭傑1963這支窖藏陳釀。

格蘭傑1963經過比爾博士重新包裝,讓威士忌愛好者有機會一探這款60年代佳釀的風味。格蘭傑1963以925純銀打造格蘭傑酒廠傳統酒標、酒頸及瓶塞,全球50瓶限量,每瓶以1到50編號記載著,酒標並有比爾博士簽名。整座木盒並以金屬時空膠囊為概念,金屬木盒以棕色皮帶環繞將酒瓶完好收藏,一打開木盒即為奢華的橡木內裝,附有一本以細繩串繞著格蘭傑1963歷史、品飲筆記及比爾博士簽名的小冊子、隨著每瓶酒款印上編號,展現對格蘭傑釀酒技藝的尊崇,每款經典佳釀並配有一副白手套及拭銀布便於取放。

格蘭傑1963展現飽滿的胡桃金黃棕色,令人垂涎的香氣,烤椰子,香草軟糖和櫻桃的獨特風味,其中混合著豐富的糖漿香甜,令人著迷。多汁的乾果與成熟葡萄乾,新鮮帶殼的杏仁與多汁核桃,交織Oloroso雪莉酒桶的獨特香味。而豐富強烈的水果香味,以李子混合著杏仁糕點和水煮桃子,淋上鮮奶油,展現多重層次。之後則轉化為蜜漬櫻桃、葡萄柚和萊姆皮,與辛香和丁香淡淡的薄荷,展現令人耳目一新的獨特風味。

口感表現上則以濃郁絲滑的多汁蜜桃、鳳梨和焦糖橘子,撤上棕色砂糖和肉荳蔻,甜蜜的口感綻放於味蕾間,接連橙子和柚子果皮的果醬味,搭配著被巧克力所包裹的葡萄乾及微微刺激的丁香、肉桂和生薑。而後味極為悠長,並帶有一絲辛香,散發充滿懷舊氣息的雪利桶和巧克力橘皮風味。
 

關於格蘭傑

格蘭傑是源自蘇格蘭高地的單一麥芽威士忌。格蘭傑酒廠擁有全蘇格蘭最高的威士忌蒸餾器,在最優質的橡木桶中進行窖藏陳釀,並由坦恩工匠(Men of Tain)使其臻至完美。酒廠創立於1843年,被視為業界的先驅,將傳統與創新做出結合,創造出「傑作,源自不必要的堅持」的格蘭傑威士忌。

格蘭傑1963 歷經半個世紀的珍藏限量酒款-1

關於格蘭傑1963

於1963年蒸餾,1987年裝瓶,格蘭傑1963為唯一一支以單一年份瓶裝發酒款,也是最早使用過桶技術並進行公開銷售的威士忌。歷經過桶程序後,此款佳釀展現這款格蘭傑的經典細緻風味。1987年5月,精品零售商如:Harrods, Selfridges, Fortnum and Mason及London Claridges酒吧,銷售發表當時限量6,000瓶的格蘭傑1963,贏得許多美食評論家的讚賞。今日,這款具有革命性的酒款仍完好如初,經過比爾博士探索,這款威士忌已重新進行瓶裝。每瓶酒款均有925純銀酒標,同時以時空膠囊的概念裝置於以皮帶環繞橡木盒中,全球50瓶並以1-50的編號記載著。

 

負責任的飲酒

格蘭傑公司提倡負責任的飲酒,並建議品飲者適量品嚐格蘭傑威士忌,且遵守每日適當攝取份量的飲酒建議。