雲霧之灣2016最新年份白蘇維濃白酒 新鮮登場

風靡全球紐西蘭雲霧之灣
2016最新年份白蘇維濃白酒 新鮮登場

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紐西蘭雲霧之灣Cloudy Bay日前發表酒廠的第32支年份白蘇維濃白酒 –
2016年雲霧之灣白蘇維濃白酒 Cloudy Bay Sauvignon Blanc。
白蘇維濃白酒向來為雲霧之灣最具代表性的酒款,
其萊姆、檸檬、柑橘的新鮮芳香及些許礦物調性,
完整傳達紐西蘭馬爾波羅灣Marlborough當地美麗純淨的獨特風土。
在釀酒團隊品質的高度堅持,並致力於釀造捕捉當地風土的原則下,
讓雲霧之灣白蘇維濃白酒一舉成功躍上國際舞台,

\成為新世界國家最具代表性的酒款之一。

2016年份白蘇維濃白酒香氣獨特且風味濃郁,
蘊含熱帶萊姆、檸檬、柑橘風味以及明亮的橘黃色花朵香氣。
入口後,飽滿多汁的成熟柑橘與核果風味,
自然柔滑般的酸度在口中流連不去、令人難忘。
該年份的氣候在葡萄生長季初期的天氣雖然非常寒冷,
但後續出現較溫暖有利於開花的天氣時,
每株葡萄藤皆結出許多成串豐碩的果實,
從開花期到採收期都維持著適宜葡萄生長的完美氣候,
這樣的氣候條件讓2016年份創造出與2010、2015年,
甚至是拿下Wine Spectator百大排名的2014年份風味相當近似的白蘇維濃白酒,
這三個年份與2016年份同樣擁有完美氣候,展現接近完美風味的白蘇維濃白酒。

Cloudy Bay雲霧之灣白蘇維濃白酒2016年份-1

Cloudy Bay資深釀酒師Tim Heath表示:
「32年來,我們每年皆針對白蘇維濃白酒的釀造進行相當細微的調整,
以期展現出馬爾波羅灣鮮明特色的白蘇維濃白酒。」

雲霧之灣於1985年由充滿拓荒精神的創建人David Hohnen所創立,
是馬爾波羅灣Marlborough最早建立的五個釀酒廠之一。
為了堅守品質,並捕捉馬爾波羅灣生動、獨特的風味,
雲霧之灣白蘇維濃白酒採收自馬爾波羅灣9個不同的葡萄園,
以夜間採收以保持葡萄新鮮氣息,並於不鏽鋼進行低溫發酵,
釀酒師在最終的調和則挑選最能展現各區塊特色的葡萄酒進行混合,最後進行裝瓶。

除了知名的白蘇維濃白酒外,雲霧之灣酒廠也積極嘗試釀造其他葡萄品種與酒款,
最廣為人知就是每年限量上市的蒂蔻蔻白酒Te Koko,
雲霧之灣酒廠創新地將白蘇維濃白酒放進橡木桶陳年18個月,
顛覆一般對白蘇維濃清新的印象;
此外,還有近年來備受矚目的黑皮諾紅酒與夏多內白酒、遲摘麗絲玲白酒、與汽泡酒等。


Cloudy Bay雲霧之灣白蘇維濃白酒2016年份-2

雲霧之灣2016年份白蘇維濃白酒 建議零售價NT$ 1,250/瓶(750ml)
可於全省Jason’s、City Super超市及葡萄酒專賣店購得


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