Château Thivin 如夢酒莊正式引進台灣

Beaujolais薄酒萊:全世界最被低估的產區

Château Thivin 如夢酒莊正式引進台灣

如夢酒莊

比起大家熟知的法國波爾多、布根地兩大產區來看,
薄酒萊產區(Beaujolais)常被提起的是在每年十一月的新酒上市期間,
顯少有人會注意到,其實早熟的加美(Gamay)葡萄在薄酒萊產區除了釀造美味新鮮又可口的新酒之外,
它還能釀出像波爾多或布根地一樣具有陳年潛力的成熟酒款。

Château Thivin(如夢酒莊),位於布伊丘(Côte-de-Brouilly)產區,
為十個Beaujolais Cru(相當於薄酒萊的一級園)的其中之一。
布伊丘Côte-de-Brouilly 產出的紅酒,除了果香柔順豐沛外,
來自於此區域的特殊藍色石頭(Pierre Blue)也賦與了此區域的酒許多礦物及香料的氣味。

酒莊從最初階混合七個莊園的”經典園Les 7 Vignes”
到位於山坡坡頂的單一莊園”教堂園La chapelle”
呈現完全迥異的風格,部分酒款甚至表現出完全不亞於布根地黑皮諾的細緻優雅,
稀少的100% Chardonnay白酒Margueritte酒款更偏向馬貢(Macon)產區白酒的飽滿風格。

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