Bodegas Pittacum 畢塔柯酒莊

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跳舞的大象–05.28/2016–

Bodegas Pittacum 畢塔柯酒莊
攤位號碼:14

Pittacum

◎酒莊代表:
◎出席原廠:
◎產區位置:Biezo(D.O.) 畢埃索產區
◎酒莊介紹:
 

 

http://www.nlswine.com/front/bin/ptlist.phtml?Category=120179
http://www.terrasgauda.com/#pittacum

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Bierzo新浪潮:西班牙的跨時代新風貌
90年代末期開始,隨著Mencia門西亞這個被譽為「西班牙黑皮諾」的品種在國際上颳起旋風,西班牙開始了一波「Bierzo新浪潮」,懷抱著熱情的釀酒師們紛紛在這塊土地上建立起自己的酒莊,以新式的釀造科技結合Bierzo產區的獨特風土,創作出新穎摩登的Mencia新風貌,而Pittacum畢塔肯酒莊就是這一波畢埃索新浪潮的跨時代產物。1999年,6個熱愛Bierzo葡萄酒的朋友一起合作,在這塊土地上開始建立起自己的酒莊。Pittacum是一種古羅馬時期測量用的圓錐形酒壺,他們在挖掘酒莊地基時,發現了這個古羅馬時期的錐形酒壺,遂以此為酒莊命名。酒莊擁有約40公頃、樹齡約85年的老樹葡萄園,這些葡萄園受地形切割成200多個小地塊,錯落於產區內,各自擁有不同的土壤特質以及獨特的微型氣候。

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Bierzo畢埃索產區:西班牙的優雅勃艮地
「Bierzo讓我看到一個全新卻又蘊含地方及傳統風味的葡萄酒風格在我眼前誕生。如此年輕的產區卻有不少酒款已展現了特別精巧細緻、西班牙未曾有過的優雅丰姿。」─林裕森《西班牙葡萄酒》
Biezo產區位於西班牙西北部,四面環山,地勢起伏多變,同時具有溫和的大西洋氣候以及暴戾的大陸性氣候特性。由於地勢相差甚鉅,將葡萄園切成許多零散的區塊,且微型氣候造成的差異明顯,即便是鄰近的葡萄園都具有大相逕庭的個性。也因此許多酒莊仿效與勃艮地相同的做法,將某些風韻獨具的優秀葡萄園單獨裝瓶上市。而Mencia門西亞這個古老的珍貴品種,則被許多人喻為是西班牙的Pinot Noir。林裕森在西班牙葡萄酒裡提到:「由Raul Perez擔任釀酒顧問的Estefania酒莊,把門西亞的風格定位成介於黑皮諾(Pinot Noir)與卡本內─弗朗之間。…有時有著黑皮諾般的黑櫻桃果香及絲綢般精巧的單寧口感,顏色淡、酒精低,有時卻有卡本內的青草、花香、石墨及礦物香氣…」
Pittacum畢塔柯酒莊自2001年受到西班牙葡萄酒集團Terras Gauda重視,並將其併入集團,但仍維持創立初期的人員編制與釀造理念。如今,時代的巨輪已經在西班牙開始轉動,帶領著西班牙葡萄酒邁向更加繽紛、豐富又多元的新風貌。

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Pettit Pittacum

2013小畢塔柯紅酒Pettit Pittacum 2013
<產區>Biezo(D.O.) 畢埃索產區
<酒精濃度>14.5%
<葡萄品種>100% Mencia
<建議售價>700元
<風味介紹>
鮮豔晶亮的櫻桃紅酒色,各種成熟的莓果香氣,櫻桃、覆盆子、野莓,
初綻的花朵錯落在草本香氣之中,隱約的肉桂香襯著底層些許木質香調。
中度酒體,新鮮多汁的莓果口感,留下單純的餘韻。
細膩可愛,簡單易飲,就像是剛剛成熟的年輕少女,
穿著粉色小洋裝,及膝的裙襬隨著步伐飄逸擺盪,
細嫩的手輕輕滑過身旁的灌木花叢。

 


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