Bodegas De Bardos 巴爾朵斯酒莊

1460101234057跳舞的大象–05.28/2016–

 

Bodegas De Bardos 巴爾朵斯酒莊
攤位號碼:7

Logo_DeBardos◎酒莊代表:
◎出席原廠:
◎產區位置:Ribera del Duero(D.O.)斗羅河產區
◎酒莊介紹:

http://www.nlswine.com/front/bin/ptlist.phtml?Category=121928

Exterior-Outside 2

De Bardos:斗羅河畔的永恆藝術品
巴爾朵斯酒莊的成立宗旨,
是希望在西班牙最迷人的產區中創造一系列的「永恆藝術品」。
在過去,葡萄酒就如同其他悠遠流傳的文學和畫作,被視為人們心血工藝的結晶。
然而隨著科技演進,葡萄酒的釀造漸漸變成冷冰冰沒有感情的製造工序,
喪失了原有的光輝靈魂。巴爾朵斯酒莊希望能夠找回那份「職人精神」,
找回那個釀酒師投注心力與熱情去和風土對話,
用沾滿斗羅河畔泥土的粗獷雙手所琢磨出來的藝術作品。
這些藝術品從就像是中古世紀吟遊詩人吟唱的那些悠久歌謠,
蘊藏著高貴的靈魂,在時間魔法裡蛻變成永恆的風土故事。

一絲不苟創造偉大藝術:僅釀造佳釀年份的堅持
汶德花了數年的時間尋找各個村落的優異的古老葡萄藤,
並深入了解各個葡萄園由不同土質與微型氣候所共構的莊園特性。
酒莊絕大部分的葡萄園皆位於高地上,
園內遍布如法國教皇新堡產區常見的白色石頭,
這些圓石具有調節溫度的作用,能夠增進葡萄的品質。
此外,酒莊只在優異的年份釀造,在葡萄熟成狀況不好的年份堅持不出產,
這樣一絲不苟,無視於成本效益的作法,
是身為藝術家的堅持,不為利益產出愧對於自己和土地的作品。

Exterior-Outside 4

黃金的一哩:斗羅河岸產區
斗羅河是橫亙西班牙中部的一條大河,發源於中部高原Soria省,
向西流經葡萄牙,最後注入大西洋。而斗羅河岸產區指的則是斗羅河上游,
由東向西、由高至低,從Soria省,經Burgos省至Valadollid省的沿岸地區。
如同其他優異的葡萄酒產區,斗羅河岸擁有乾燥的氣候與長時間的日照,
可以釀出濃郁厚實的葡萄酒,然而讓這個產區最與眾不同的地方,
是全區的葡萄園都在750公尺以上的高海拔,有些甚至逼近1000公尺。
這樣的高海拔所形成的高度日夜溫差讓葡萄在熟成的過程中,
可以在冷涼的夜晚保留住更多漂亮的酸度,
也就是這份酸,讓斗羅河岸的葡萄酒這麼叫人癡迷。

Vintae 汶德集團
活力、創新、年輕,Vintae汶德創立於1999年,
是一個新穎又極具企圖心的西班牙葡萄酒集團,
致力表現西班牙各個法定產區的獨特性。
公司的創立,是源於業主José Miguel Arambarri Terrero對於葡萄酒的豐沛熱情。
他們從La Rioja開始,一步步於各個法定產區選擇優秀的地塊建立起高品質的酒莊。
時至今日,Vintae旗下已經有9個分屬不同法定產區的酒莊,
生產品質優異且完美詮釋法定產區特色的一系列葡萄酒。

Vi簽edo-Vineyard6


Romantica 20112011浪漫藝術紅酒 Ars Romantica 2011
<產區>Ribera del Duero (D.O.)
<酒精濃度>14%
<葡萄品種>100% Tinta del País
<建議售價>750元
<風味介紹>
深沉櫻桃紅酒色,邊緣閃耀著紫色光澤。
誘人的紅色水果風味,成熟的野草莓和櫻桃香,
甘草香氣混著迷濛的乾式花瓣,
淡淡的木質香調不過度喧嘩地襯在背景裡。
厚實的酒體,圓潤滑順的單寧,愉悅的黑色水果口感,
並留下柑橘香甜的餘韻。有著標準斗羅河岸的厚實感,
簡單易飲又易於搭餐,
營造出摩登、新穎、柔和又愉悅浪漫葡萄酒藝術。
<得獎紀錄>Decanter World Wine Award 2014 銅牌


Mitica 20112011神話藝術紅酒 Ars Mitica 2011
<產區>Ribera del Duero (D.O.)
<酒精濃度>14.5%
<葡萄品種>90% Tinta del País、10% Cabernet Sauvignon
<建議售價>1,100元
<風味介紹>
紫紅深沉酒色,厚實的黑色櫻桃與黑莓,襯著沉穩的黑巧克力與新鮮可可,
木質香調高雅地與香氣和諧,淡淡的薄荷味更增添了丰采。
厚實酒體,斗羅河愉悅的酸度伴隨著強勁圓潤的單寧,
給予深邃廣闊又有重量感的表現力,摩卡可可與紅色水果的深沉餘韻,
充滿了想像力,令人想望回味。
兼具結構感與複雜度,充滿力道和無限幻想的神話藝術。
「像是南方的休閒勝地,幸福的情侶們望著燃燒成為橘紅色的夕陽,熱情的擁抱。
這個熱烈擁抱並不是只有令人陶醉的甜蜜記憶,
這對情侶之間,還有個不能說的秘密,只有他們自己知道…」─ 神之雫NO.37
<得獎紀錄>RP 89(2009)、Wine Enthusiast 91分(2006)


Suprema 20102010 經典藝術紅酒 Ars Suprema 2010
<產區>Ribera del Duero (D.O.)
<酒精濃度>14.5%
<葡萄品種>100% Tinta del País
<建議售價>1,980元
<風味介紹>
深沉不透光的紫紅色,
結構紮實的淚腳如濃烈的油彩,
流溢出磅礡的斗羅風景。高雅木質香調縈繞,
成熟的帶皮黑櫻桃香氣輕輕倚靠在焦糖、
黑巧克力與咖啡交織而成的華美地絨上,
旁邊的小壁爐正緩緩飄著烘烤薰香。
強勁的單寧在荖藤的淬鍊下顯得完熟雅致,
與圓潤酒體和優雅酸度完美和諧。

 


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