Segura Viudas 維達斯酒莊

1460101234057
跳舞的大象–05.28/2016–

Segura Viudas 維達斯酒莊
攤位號碼:1

Sv gold foil crest & BG_HI
◎酒莊代表:
◎出席原廠:
◎產區位置:Penedes (D.O.)佩內得斯產區
◎酒莊介紹:

 

http://www.nlswine.com/front/bin/ptlist.phtml?Category=117690
http://www.seguraviudas.es/es

vendimia_heredad1_medWine & Spirits年度最佳酒莊
Segura Viudas是西班牙最大的CAVA集團FREXINET旗下的精品酒莊。
一直以來,Segura Viudas被視為西班牙最頂級的CAVA酒莊之一,
不但在近五十年來不斷在各大比賽中奪得首獎,
更在Grand Vinitaly 比賽中
Wine & Spirit選為「年度最佳酒莊Winery of the year」
這樣的成就絕非僥倖,更非一蹴可及,一切的成功,
都源於Segura Viudas長久以來對CAVA釀造工藝的一絲不苟
以及對於自然風土(Terroir)的尊敬與堅持。
Segura Viudas的原身是一座軍事用的瞭望塔,建於11世紀,
經歷過多次的修築和擴建,一路看著西班牙走過歷史風雨至今,
於13世紀退役後變作農用屋舍,並於19世紀開始釀造氣泡酒。
1959年,以Segura Viudas名稱開始進行釀酒,
並在1969年甫推出產品上市便一鳴驚人,
其優異的品質在當時鶴立雞群,令人驚艷不已。

酒莊介紹1

最美麗的葡萄酒都是從葡萄園開始的
Segura Viudas相信只有最高品質的葡萄才能夠釀造出具有獨特性與複雜度的偉大氣泡酒,
針對各個不同的CAVA品種─Xariel‧lo、Macabeo和Parellada─選擇最適合的地塊進行栽種,
同時採行降低產量的剪枝方式,以提升葡萄果實的集中度和風味。
葡萄全部手工採收,並置於25公斤容量的超大型採收箱內,
避免採收過程中葡萄擠壓造成的損傷和氧化。葡萄送達酒廠時,
仍須經過17道評選標準,其中又以含糖量、成熟度以及酸度最為重要,
依此篩選出最優質的葡萄。為確保品質,採取輕壓榨汁,
只榨出約50%的葡萄汁進行釀造,同時對發酵的過程嚴格把關,
精選特定品種的酵母,並於混合完成後,進行瓶中二次發酵與長時間的瓶內熟成。
這些繁附精密的釀造過程,就好像是一個優秀的管弦樂團演出,
每一個經過細心「調音」的葡萄酒一起協奏出完美動聽的樂曲。

reservaheredad3_med

「我們相信Segura Viudas的酒款個性,
存在於其沉靜且堅毅的意志,每一口啜飲,都是風土的味道」

傾聽土地的聲音,尊重自然,Segura Viudas用其自傲的、
沾滿Penedes泥土的雙手,為CAVA氣泡酒寫下偉大的一頁篇章。


Segura Viudas Brut Reserva 維達斯陳年氣泡酒(去背)維達斯陳年氣泡酒 Brut Reserva
<產區>Penedes (D.O.)佩內得斯產區
<酒精濃度>11.5%
<葡萄品種>50% Macabeo、35% Parellada、15%Xarel·lo
<建議售價>750元
<風味介紹>
混合多達12個不同葡萄園、品種的基底,以呈現複雜的格局和深度,
其中4款基在不鏽鋼槽發酵完畢立即陳放其中進行浸泡死酵母工序達3個月,
並在混合後於瓶中進行二次發酵時,再次進行Sur Lie整整長達15個月。
主體的Macabeo品種提供平衡的酸度和多果味的個性,
為整個樂曲的優雅新鮮作定調,蜂蜜、熱帶水果、柑橘和清新白花香,
萊姆和鳳梨感的精妙酸度可口,複雜悠長的餘韻縈繞口中久久不散。
<得獎紀錄>
WS 90、
The Ottawa Wine Challenge 金牌、
Japan Wine Challenge銀牌

 


 

Segura Viudas Lavit Rosado 維達斯粉紅氣泡酒(去背)

 

 

維達斯粉紅氣泡酒 Lavit Rosado
<產區>Penedes (D.O.)佩內得斯產區
<酒精濃度>12%
<葡萄品種>80%Trepat、10%Monastrell、10%Garnacha
<建議售價>750元
<風味介紹>
Trepat是Penedes當地一個幾近消失的特有品種
晶亮的粉紅色,閃耀星星光澤,
美麗的氣泡帶著草莓、蔓越莓芬芳冉冉上升,
輕盈的酸度和成熟的莓果口感,彷彿微醺的小夜曲。
「這是可愛的葡萄酒,像是綁著紅色蝴蝶結的小女孩,
有一點苦苦的味道,
那是擔心這下子會被媽媽罵了而往上偷瞄的表情吧。」─神之雫
<得獎紀錄>Guía Peñín 91分

 


Segura Viudas Reserva Heredad 維達斯頂級氣泡酒(去背)維達斯頂級氣泡酒 Reserva Heredad
<產區>Penedes (D.O.)佩內得斯產區
<酒精濃度>12%
<葡萄品種>67%Macabeo、33%Parellada
<建議售價>1,650元
<風味介紹>
金亮稻草黃,綿密細緻的泡泡,
剛開瓶時比司吉和烤土司等酵母風味作前味,
隨著時間,蜂蜜、水果、與精巧花瓣
以及乾果類的熟成香前仆後繼地浮現,
絕佳的酸度和複雜度,豐富的口感與澎湃的格局,
絕對是一場盛大的交響樂演奏。
<得獎紀錄>
International Wine Challenge 金牌、
Decanter World Wine Awards 銅牌、
Concours Mondial de Bruxelles 金牌


返回酒莊總表

警語logo字