第81期 酒訊臉書 「非常酒」曾雅萍

愛上威士忌的女人

曾雅萍 築夢「非常酒」

文∕林政緯  圖∕陳俊谷

 

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在現實的壓力下,人往往會越想越多,逐漸失去年輕時的熱血,最後我們才發現,原來實現夢想只是需要一股傻勁。

 

 

別小看女人的潛力!即使是威士忌這麼Man的烈酒,也不是男人的專利。人稱Kiki的曾雅萍,就是對威士忌情有獨鍾,不僅為此開了「非常酒」洋酒專賣店,甚至因為品飲功力出眾,在《WSD酒訊雜誌》舉辦的百人威士忌盲飲活動中,成為唯一猜對全部盲飲酒款類別的女性,誰說女孩子不懂酒?

 

 

從傳統產業到浪漫的酒業

 

雖然有10年以上的酒齡,但曾雅萍從兩年前才開始認真學習威士忌,在此之前,有8年都在大陸從事傳統產業,每天面對的都是機器零件,「你就只能領一份薪水一直做下去,也很難轉換工作;既然遲早都要回台灣,我就決定趁還年輕時回來轉換跑道闖一闖,不然等到有一大筆錢了才回來,我也老了,還能幹嘛?」

 

「很多夢想,是在你年輕有衝勁、有體力的時候,才會去做,才能夠去完成。」喜歡美食美酒,夢想環遊世界的曾雅萍,在下定決心後馬上辭職,從頭歸零過自己的人生,做自己想做的事,對原有的工作沒有一絲留戀。

 

她笑說自己就像《海賊王》的魯夫:「我的想法很直,想到什麼就會去做,看到目標先衝了再說…酒是我的興趣,不如自己開一間酒專好了。」就這樣從理性的傳統產業,轉換跑道到相對浪漫的酒業。

 

在朋友的介紹下,曾雅萍進入了華緯國際,在蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會會長黃培峻底下工作,開始了解酒業的生態,「面試的時候,我就跟Eric(黃培峻)說我的目標是想開店,他也很支持我,願意讓我在那裡學習。」

 

酒訊盲測玩家級8 (複製)

 

 

傻大姊個性 樂天行動派

 

「很多人都說我傻人有傻福,每次想做什麼都有貴人幫忙,但如果自己不去走這一步的話,誰來幫你?你如何能有這些機會?」

 

在華緯工作了一年,曾雅萍學習到酒類產品的經銷和倉管,認識了各式各樣的威士忌,但她沒有忘記自己的目標,在老闆的祝福下辭去工作,去年七月在台北市安和路上,一手打造了「非常酒」洋酒專賣店,精緻時尚的英倫風裝潢,常吸引不少路人駐足。

 

店名叫「非常酒」,取「長長久久」之意,名字相當好記,但是店面位於經爭激烈的一級戰區,前老闆黃培峻沒有投資入股,就連酒商業務也不看好,對她愛理不理,不禁讓人擔心這家店未來如何生存下去?

 

曾雅萍對此倒是相當樂觀:「雖然酒專要獲利比較慢,但我不希望帶著商業利益的角度去看待每個客人,當初開店的目的,只是想結交很多好朋友,開店以來認識了各行各業的人,我覺得有達成自己預期的想法。」

 

 

以酒會友 感情隨緣

 

人多的時候,曾雅萍常常低調不多話,甚至給人有些內向的感覺;事實上她的個性大而化之,直率大方、沒有心機,帶點迷糊傻大姐的性格,酒過三巡後,話匣子一開無所不聊,常常帶給身邊的朋友許多歡樂。

 

正如個性上帶給人們的反差,曾雅萍的感情生活並不如事業這般順遂,事實上,就在她準備開店的時候,才剛結束一段長達13年的感情,「或許生命中的Mr. Right還沒出現,我一切隨緣,不想為愛情改變自己,因為能夠接受你的一切才是對的人。」畢竟,喜歡大口喝酒、大口吃肉,高興時會毫不掩飾地哈哈大笑,才是最真性情的她。

 

曾雅萍打算等店裡的生意穩定後,找個店長來幫忙,讓自己的時間更有彈性,可以做更多自己想做的事,就如同她所說的:「不要想太多,想做什麼,就朝目標去做就對了!」。努力吧,不管成功與否,至少曾經美麗!

 

 

_DSC6840 (複製)Profile

生日:3月8日

星座:雙魚座

血型:O型

興趣:品酒、美食、旅遊