後藤酒造

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酒造介紹

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攤位編號:3

酒造名稱:山形縣 後藤酒造 

參展廠商:福庫商行有限公司

公司及酒造介紹:

Since 1788,「辯天」取自七福神中掌管音樂及藝術的女神「辯才天」,座落於山形奧羽山脈最上川上流之中。堅持使用自家契約栽培的酒米,酒米品種罕見,許多被稱為「幻之米」。即使規模小也想貫徹真正的地酒理念,日本政府及各國的日本大使館均選其酒作為宴客及送禮之用

 

酒款介紹

<辯天‧龜之尾 純米大吟釀原酒>

亀の尾

曾經一度面臨絕種的幻之米「龜之尾」,重新在山形孕育、釀造。高雅的香氣和微弱的苦味產生共鳴,展現清爽的餘韻,兼具芳醇風味和濃厚味道,酒造得意之作。

酒造名稱:後藤酒造     精米步合:48%         產地:山形縣          建議售價:

使用米種:龜之尾         酒精濃度:17%      容量:720ml    展場售價:

適飲溫度 □5度 ■15度 □20度 □30度 □40度 □50度

香氣與味道的四大分類: □爽  ■薰  □熟  □醇

 

<辯天‧備前雄町 純米大吟釀原酒>

雄町

採用岡山縣最好的「雄町」米,精心釀造出自然酸味與旨味絕妙平衡的純米大吟釀,滑順的吟釀香,米的旨味躍然而生,不打擾料理的配搭。

酒造名稱:後藤酒造     精米步合:48%         產地:山形縣          建議售價:

使用米種:備前雄町         酒精濃度:17%      容量:720ml    展場售價:

適飲溫度 □5度 ■15度 □20度 □30度 □40度 □50度

香氣與味道的四大分類: □爽  ■薰  □熟  □醇