清水清三郎酒造

酒造介紹

鈴鹿川&作

攤位編號:34

酒造名稱:三重縣  清水清三郎酒造 

參展廠商:禾味國際有限公司

公司及酒造介紹:

位於三重縣的伊勢地區,商品區分為兩個系列:

「作」系列代表著擺脫束縛所呈現出的協調與透明感,也希望藉由「作」為橋梁,將人與人之間的緣分作結合。此系列的酒款特色為:似葡萄酒般在口腔中有著起伏感的酒質。

「鈴鹿川」系列代表著傳統文化的傳承,延續伊勢杜氏釀造的手法,呈現出的傳統的美味,同時也結合了當地具有一千年歷史的日本染物文化『伊勢型紙』與酒標作結合與命名,這正是「味酒鈴鹿國」的文化再現。

 

酒款介紹

<作  穗乃智  純米​>

作  穗乃智  純米

飽滿圓滑的純米酒,蓬鬆感的蒸米香味與俐落洗鍊的平實酒感,容易搭配各式料理,也是中田英壽的N-Bar指定酒款。

酒造名稱:清水清三郎     精米步合:60%         產地:三重縣        建議售價:700/1500

使用米種:山田錦       酒精濃度:15%         容量:330/720ml         展場售價:500/1100

香氣與味道的四大分類:  □爽 薰  □熟 

 

<作 proto type G>

清水 作 proto type G

宛如發酵中的發酵桶散發出的清爽香甜的香氣,恰當的酸味與帶著辛口的口感讓人不容易感到膩的一支酒。

酒造名稱:清水清三郎     精米步合:60%         產地:三重縣        建議售價:1600

使用米種:山田錦       酒精濃度:15%         容量:720ml         展場售價:1200

香氣與味道的四大分類:   □爽 薰  □熟  

 

<作 陽山一滴水 大吟釀&作 槐山一滴水 純米大吟釀>

作 陽山一滴水 大吟釀 作 槐山一滴水 純米大吟釀精米步合40%的酒造好適米山田錦,陽山一滴水是一支可以感受到如同被溫柔的陽光包圍著柔軟的味道與清爽香味的大吟釀。自古以來被稱為尊貴的木「槐」,槐山一滴水餘韻讓人感到高級與舒服的純米大吟讓。

酒造名稱:清水清三郎商店     精米步合:40%         產地:三重縣        建議售價:陽山:2650,槐山:2950 

使用米種:山田錦       酒精濃度:17%         容量:720ml         展場售價:陽山:2200,槐山:2500

香氣與味道的四大分類:  □爽 薰  □熟 

 

<鈴鹿川紅梅白梅 純米​>

鈴鹿川紅梅白梅 純米

似熟成蜜瓜與香蕉貽般的討喜香氣,水果般的輕鬆酒質呈現,帶有不錯的尾韻口感,屬於非常平易近人的酒款

酒造名稱:清水清三郎商店     精米步合:60%         產地:三重縣        建議售價:600/1450

使用米種:       酒精濃度:15%         容量:330/720ml         展場售價:500/1100

香氣與味道的四大分類:  □爽 薰  □熟 

 

<鈴鹿川風舞い藤  純米吟釀​>

鈴鹿川風舞い藤  純米吟釀

似小藍莓般的香氣呈現,酒質呈現飽滿厚實感,尾韻微帶辛口,非常適合作為餐中酒的選擇

酒造名稱:清水清三郎商店     精米步合:60%         產地:三重縣        建議售價:700/1600

使用米種:       酒精濃度:15%         容量:330/720ml         展場售價:500/1200

香氣與味道的四大分類:  □爽 薰  □熟  

<伊勢浪  純米吟釀>

伊勢浪  純米吟釀-

從伊勢型紙中選了海浪樣式的酒標,與清涼的酒標相呼應爽快的一支酒,具有熟成哈蜜瓜味,冷藏低溫飲用口感最佳。

酒造名稱:清水清三郎商店     精米步合:60%         產地:三重縣        建議售價:1700

使用米種:       酒精濃度:14%         容量:300ml         展場售價:1400

香氣與味道的四大分類:   □爽 薰  □熟