日之丸醸造株式会社

酒造介紹

日之丸釀造

 

攤位編號:4

酒造名稱:秋田縣  日之丸醸造株式会社 

參展廠商:鈴樽有限公司

公司及酒造介紹:

元祿2年(1689)創業。位於日本少數的豪雪地帶秋田縣南方邊盆地的東南,在山青水秀,自古來出產質量良好米的穀倉地帶。
每年約有半數以上都被豪雪的窗簾包覆的清冽造水自然環境下,奧羽山脈栗駒山系豐富的地底伏流水,一律採用自家精米的當地優質釀酒用米。

 

 

 

酒款介紹

<萬作之花 超限定純米大吟醸>

萬作之花超限定

​每年限定1200瓶的小酒桶釀造,一年的低溫發酵儲藏,是一款不論在口感或價格上都非常稀有的臻品。

酒造名稱:日之丸醸造株式会社         精米步合:45%         產地:秋田縣             建議售價:3400元

使用米種:山田錦・吟之精              酒精濃度:16.5%         容量:1800ml         展場售價:2700元

適飲溫度: 8~16℃

香氣與味道的四大分類:  □爽 ■薰  □熟  □醇

 

<萬作之花 吟丸 純米吟醸>

萬作之花 純米吟醸 吟丸

一款口感醇厚倍受好評的純米吟釀 , 淡淡的幽香五味均衡, 讓人想要一喝再喝的佳釀.建議可搭配料理飲用。

酒造名稱:日之丸醸造株式会社        精米步合:55%           產地:秋田縣                 建議售價:1300/2700元

使用米種:秋田縣產酒小町              酒精濃度:15.5%         容量:720/1800ml         展場售價:1000/2100元

適飲溫度 ■5度 ■10度 □20度 □30度 □40度 □50度

香氣與味道的四大分類:  爽 □薰  □熟 

 

<萬作之花 純米吟醸 祭>

萬作之花 純米吟醸 祭秋田米"秋田酒小町"小酒桶釀造的限量純米吟釀.精心釀製的熟成原酒。

酒造名稱:日之丸醸造株式会社      精米步合:55%           產地:秋田縣             建議售價:1550元

使用米種:秋田縣產秋田酒小町      酒精濃度:17.5%         容量:720ml            展場售價:1200元

適飲溫度: 5~10℃

香氣與味道的四大分類:  爽 薰  □熟  □醇

 

<蘋果萬作>

萬作之花 蘋果萬作使用秋田縣橫手市特有的紅玉蘋果,保留其如同剛摘下時的酸甜口感,結合酒造精心釀製結合而成的一款蘋果酒。

酒造名稱:日之丸醸造株式会社                   精米步合:            產地:秋田縣             建議售價:900/2200元

使用米種:蘋果汁、米、米麴、醸造用酒精、糖類    酒精濃度:10%         容量:500/1800ml         展場售價:700/1800元

適飲溫度: 5~8℃

 

<萬作之花 純米大吟醸>

萬作之花 純米大吟釀 720ML

日本酒米王者~山田錦45%自家精米,自社秋田流長期瓶裝低溫發酵儲藏,充滿馥郁融合的口感,優雅迷人的香氣是這款最大的特色。

酒造名稱:日之丸醸造株式会社      精米步合:45%           產地:秋田縣             建議售價:2800元

使用米種:山田錦       酒精濃度:16.5%           容量:720ml         展場售價:2500元

適飲溫度 ■5度 □10度 □20度 □30度 □40度 □50度

香氣與味道的四大分類:  □爽  ■薰  □熟  □醇

<Riedel Vinum Daiginjo 大吟釀酒杯>

RIEDEL大吟釀杯

建議售價:1300元   展場售價:1200元