中島醸造株式会社

酒造介紹

小左衛門logo

攤位編號:29

酒造名稱:岐阜縣  中島醸造株式会社 

參展廠商:鈴樽有限公司

公司及酒造介紹:

創業於1702年,在美濃地區擁有300年以上歷史的酒藏。2001年以「小左衛門」品牌發表在國內外受眾人矚目。這裡有炎熱的夏天,極凍的冬天而後產生豐富的水,在這裡培育出來的米很自然地成為極度優秀的米種,釀造者的任務是讓這樣完美的米釀成有生命且會呼吸的淡麗型日本酒

小左衛門 環境

 

 

酒款介紹

<小左衛門 純米大吟醸 赤磐雄町​​>

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赤盤區雄町米種特有的溫和口感,成為釀造上等的大吟釀必要的風味。香氣有透明感,優雅的酸度美妙迷人,餐中無法抵擋的佳釀。

酒造名稱:中島醸造株式会社     精米步合:47%         產地:岐阜縣        

使用米種:赤磐雄町                  酒精濃度:16%         容量:720ml        

適飲溫度: □5度 ■10度 □20度 □30度 □40度 □50度

香氣與味道的四大分類:  爽 薰  □熟  □醇

 

<小左衛門 純米吟醸 信濃美山錦​​​>

小左衛門純米吟醸信濃

這是小左衛門的代表酒。使用著100%由長野縣的契約農家培育的美山錦米種。有如蘋果般清新爽口的吟釀香

酒造名稱:中島醸造株式会社     精米步合:55%         產地:岐阜縣        

使用米種:美山錦                   酒精濃度:15.7%         容量:720ml/1800ml         

適飲溫度: □5度 ■10度 □20度 □30度 ■40度 □50度

香氣與味道的四大分類:  薰  □熟  □醇

 

<小左衛門 純米吟醸 信濃美山錦​​​ 冷卸(限定)>

小左 冷卸

小左衛門純米吟釀 秋季限定商品 生產裝瓶後 保存在15℃的穩定環境中經由夏天慢慢的熟成 直到秋季販售 口感圓潤滑順 在您口中散發出曼妙的韻味。

酒造名稱:中島醸造株式会社     精米步合:55%         產地:岐阜縣        

使用米種:美山錦                   酒精濃度:15.5%         容量:720ml

適飲溫度 ■5度 ■10度 □20度 □30度 ■40度 □50度

香氣與味道的四大分類:  ■爽  □薰  □熟  □醇

 

<小左衛門純米吟釀 櫻​​​​>

小左衛門 純米吟釀 櫻

長野縣的美山錦釀造,滋味醇厚,果味與優雅的酸感覺很好的平衡,十分容易接受的款式。淡粉色標籤是一種柔和的印象的新設計,限定酒款數量有限。

酒造名稱:中島醸造株式会社     精米步合:55%         產地:岐阜縣       

使用米種:長野縣美山錦         酒精濃度:15.7%         容量:1800ml        

適飲溫度: □5度■10度 □20度 □30度40度 □50度

香氣與味道的四大分類:  爽 薰  □熟  

 

<小左衛門 純米吟醸 播州山田錦 山田正壽作 >

小左衛門 純米吟釀 山田正壽作

第5代的山田正壽作先生,不斷提昇口感的層次等級,另一方面加強香味的釋放,酸度的調合流暢使這多了生命感,紮實有深度,非常令人尊敬。

酒造名稱:中島醸造株式会社     精米步合:60%         產地:岐阜縣       

使用米種:長野縣美山錦         酒精濃度:15.5%         容量:720ml       

適飲溫度: 5度 □10度 □20度 □30度40度 □50度

香氣與味道的四大分類:  爽 薰  □熟   □

 

<小左衛門 特別純米柚子酒​>

小左衛門特別純米柚子

使用香氣爆發力十足的德島縣產名柚與日本清酒釀造的柚子清酒,且放入加倍的果肉,漂亮的酸度與微甜口感最適合中秋聚餐飲用。

酒造名稱:中島醸造株式会社     精米步合:                  產地:岐阜縣        

使用米種:瑞浪米                      酒精濃度:8.5%         容量:500ml/1800ml         

適飲溫度: ■5度 □10度 □20度 □30度 □​40度 □50度

香氣與味道的四大分類:  爽 薰  □熟  □醇