格蘭哥尼12年雙桶單一麥威士忌調酒-羅伯洛伊ROB ROY

格蘭哥尼12年雙桶單一麥威士忌調酒-羅伯洛伊ROB ROY

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<材料>

格蘭哥尼12年雙桶單一麥威士忌45ml、
甜苦艾酒15ml、
苦精1dash、
醃製櫻桃一顆

 

<作法>

攪拌法/一開始先幫雞尾酒杯作冰杯動作,
把材料格蘭哥尼12年雙桶單一麥威士忌45ml、
甜苦艾酒15ml倒入調製杯中並加冰塊,
充分攪拌均勻,把雞尾酒杯的冰塊倒掉,
倒入調製好的酒,放入醃製櫻桃一顆裝飾,
最後在滴幾滴苦精(差不多兩滴就好)。

 

這杯雞尾酒名〝羅伯羅伊〞是一個真實的人物,蘇格蘭的民族英雄,
他就像是台灣的廖添丁,劫富濟貧;在西元1894年紐約的Waldorf Hotel,
一位調酒師所調製出這杯雞尾酒(羅伯羅伊Rob Roy),款待首映的羅伯羅伊。
因此若不是用蘇格蘭威士忌,那此杯調酒當然無法稱作Rob Roy;
例如換成波本威士忌,那就會變成〝曼哈頓〞(Manhattan)。
運用甜苦艾酒和苦精來襯托出該格蘭哥尼12年雙桶單一麥威士忌本身的口感和風味,
並使威士忌口感更加圓潤又不會破壞本身酒廠、酒體的特性;
那酒名就變成不甜羅伯羅伊(Dry Rob Roy),口感上比較爽口;
還有一個是完美羅伯羅伊(Perfect Rob Roy),
把苦艾酒部分改成不甜苦艾酒和甜苦艾酒各半的份量,
口感上又會有不同的變化。

 

蘇格蘭格蘭哥尼單一麥威士忌,使用黃金諾言大麥,以空氣乾燥法烘乾保留麥芽原味,
不添加色素焦糖香料呈現給單一麥愛好者,
是值得等待Worth the Wait的精品單一麥蒸餾廠。
 

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