富樂 英式頂級精釀啤酒 經典大師系列 1966復刻款 榮耀上市

富樂 英式頂級精釀啤酒

經典大師系列 1966復刻款 榮耀上市

Past Masters 1966 酒標

1966年,除了中華民國的第四屆總統選舉,
證嚴法師於台灣花蓮縣創立「佛教克難慈濟功德會」、印尼跟馬來西亞停止歷時三年的戰爭、
日本人口突破一億之外,好像是個記憶度不甚高的年份。
但對於大西洋另一邊的英國,卻是個令人難忘的一年,
英格蘭在那年的世界盃足球賽中擊敗了西德,奪得了世界盃冠軍,
這也是迄今英國唯一一次獲得的世界盃冠軍。
而同年,富樂啤酒也釀造出酒廠史上第一款 “Strong Ale”
來慶祝這次偉大的光榮勝利! 在英式啤酒中,
Strong Ale 指的是酒精度在5%以上的高酒精度英式淡色啤酒(Pale Ale),
通常這類型的酒也會帶來較飽滿醇厚的酒體! 

 

在富樂啤酒廠裡,自1845年建廠以來,
每一任的首席釀酒師都會將每一款作品以文字記錄起來藏於酒廠資料庫中,也被稱之為”酒譜”。
由於酒廠自1845年來經營權未曾移轉,在這170年中釀造經驗中累積的豐富酒譜,
也成為酒廠重要的資產。自2010年開始,
酒廠的釀造團隊與啤酒歷史學者Ron Pattinson合作,
推出根據早期酒譜所復刻釀造的Past Masters經典大師系列。
此款是經典大師系列第四款作品,
參考的酒譜是於1966年6月20日富樂酒廠有史以來第一次釀製的Strong Ale,
當時正值英國贏得世足賽冠軍,此款Strong Ale也被視為向榮耀時刻致敬的鉅作。
 
Past Masters 經典大師系列,
每一批次都是首席釀酒師在酒廠資料庫中精心挑選出極具代表性或是有歷史意義的酒譜,
結合一路傳承下來的技藝以及最新的釀酒知識,所復刻出無懈可擊的佳作。
就如同親臨酒廠一窺富樂獨特的釀酒技藝及歷史,用最珍藏的釀酒技術,
重現失傳已久的酒品並將它獻給品味行家。此次復刻的作品,
除了要表現出酒廠對於釀酒技藝傳承的重視,更是向酒廠及英國的輝煌歷史致敬。

 

Past Masters 1966 Strong Ale: 經典大師1966復刻款啤酒
Past Masters 1966 情境

此款是經典大師系列第四款作品,
參考的酒譜是於1966年6月20日富樂酒廠有史以來第一次釀製的Strong Ale,
當時正值英國贏得世足賽冠軍,也因此此款Strong Ale被視為向榮耀時刻致敬的鉅作。
此款限量佳釀一樣使用富樂專精的『瓶中熟成工法』,
瓶內的活酵母讓酒體持續的熟成並展現豐富的風味。


酒精度: 7.3%
風   格: English Strong Ale
容   量: 500ML
口   感: 以最優質的Pale Ale Malt及Crystal Malt結合了Goldings和Fuggle啤酒花,
濃郁的麥香、奶油氣息及酒花淡雅的柑橘味恰如黃金比例般的平衡!
此款啤酒酒色因深色糖蜜的關係呈現美麗的深紅寶石色,
豐富的李子、覆盆子以及櫻桃味,勾勒出如天鵝絨般滑順圓潤的口感。

搭配食物:可以大膽的搭配調味零食 (洋芋片,爆米花等) 
甚至是南洋風味食物、地中海食物及焗烤類食物。

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