格蘭傑引領您回味珍稀麥種的文藝復興時代 格蘭傑Tùsail隆重上市

格蘭傑引領您回味珍稀麥種的文藝復興時代

格蘭傑Tùsail隆重上市

格蘭傑私藏系列之第六款佳釀

格蘭傑Tùsail情境照(橫)-格蘭傑第六款私藏系列s

一款近乎失傳、極為珍稀的傳奇性大麥,被一小群麥種擁護者為未來所努力保存下來,
這正是格蘭傑最新私藏系列酒款-格蘭傑Tùsail的靈感來源。
Tùsail在蘇格蘭蓋爾語中意指「初始」,以傳奇性Maris Otter大麥作為釀造原料,
Maris Otter大麥擁有深邃豐富的風味,可以展現更深沈、充滿大地的強勁風味。
格蘭傑Tùsail的推出,除了邀請鑑賞家探討獨特麥種所賦予格蘭傑佳釀之不同風味,
同時也是一款向Maris Otter 傳奇性冬麥致敬的單一麥芽威士忌。

格蘭傑酒廠暨威士忌釀製團隊總製酒師比爾˙梁思敦博士最新力作-格蘭傑Tusail-s

格蘭傑Tùsail為格蘭傑私藏系列的第六款作品,
由格蘭傑酒廠暨威士忌釀製團隊總製酒師比爾˙梁思敦博士所打造。
50年前(1965年),Maris Otter冬麥首次進行商業收成,其深邃豐富的風味,
很快成為英格蘭釀造工藝的重要核心麥種。當產量日趨漸多,市場需求也轉向追求更高的釀酒效率時,
威士忌風味及口感逐漸走下坡。為了挽救這個危機,當時二位英國種子商人攜手合作,
期望讓Maris Otter冬麥重回業界,以重新建立大麥的純度。

 

他們的努力很快吸引到格蘭傑總製酒師比爾˙梁思敦博士的注意,
擁有「傑作,源自不必要的堅持」理念的比爾博士,
因此訂購了一批Maris Otter冬麥,並採用傳統地板發麥技術,
釀造出格蘭傑Tùsail。比爾博士強調:「當我們聽到他們要保留這樣一份風味十足麥種的決心時,
這份心意以及大麥特質,與格蘭傑單一麥芽威士忌可說是完美的搭配。
它深邃的風味層次將為格蘭傑一貫清爽、精緻的風格形成有趣對比,
而融合出一支令威士忌愛好者們愛不釋手的佳釀。格蘭傑Tùsail擁有明亮黃赭色,
展現堅果太妃糖、甜大麥、薑、肉桂、糖蜜與核棗的濃郁及質樸氣息,
襯托出格蘭傑酒廠經典蜜桃、柑橘與煙燻梨子風味。

 

格蘭傑Tùsail酒精濃度為46%,非冷凝過濾,
2015年4月於各大菸酒專賣店限量發行,建議售價NT$3,500。

格蘭傑Tùsail-格蘭傑第六款私藏系列-去背照(直-有盒)s

 


 

 

 

 

 

 

 

Maris Otter大麥

Maris Otter最先是60年代於英格蘭劍橋附近的Maris Lane所種植出來的大麥品種,
這條街就以此大麥來命名。Maris Otter最開始風靡了釀造工藝產業。
但因隨著啤酒口味的改變與農人轉向種植位於高海拔地帶的麥種,
Maris Otter大麥在70年代開始沒落。到了80年代晚期,
讓Maris Otter大麥面臨了瀕臨絕種的危機。這危機讓釀酒產業開始正視整件事,
因為它們仍依賴獨特風味的大麥來釀造傳統英國生啤酒(桶裝二次發酵啤酒)。
出於這份關切,人們開始做出回應,兩名英國種子商籌組了一個合作體系,
對這個麥種重新注入活力,使其重生,並於1992年,開始了一個計畫,
最終讓Maris Otter大麥生產至一定數量,且符合釀酒業界的標準。

 

格蘭傑私藏系列(Private Edition)

格蘭傑Sonnalta PX—2010年國際葡萄酒暨烈酒大賽金牌
〔濃郁〕一支有著飽滿酒體的威士忌,在西班牙Pedro Ximénez雪莉桶進行窖藏陳釀

格蘭傑Finealta—2012年國際葡萄酒暨烈酒大賽金牌
〔優雅〕一支以來自我們檔案室20世紀初期酒譜重新釀造的精緻美酒,
帶有幽微的泥煤調性

格蘭傑Artein—2013年國際葡萄酒暨烈酒大賽金牌
〔石頭〕一支在深受當地多石礫地形風土所影響的
「超級托斯卡尼」橡木桶中進行窖藏陳釀、有著優異香氣的威士忌

格蘭傑Ealanta—2013年國際葡萄酒暨烈酒大賽金牌
〔技巧純熟而靈巧〕一支在首次使用的美國白橡木桶作中充分陳年的威士忌,
出處可追溯到密蘇里山區與馬克吐溫國家森林公園。
格蘭傑Ealanta榮獲吉姆莫瑞《2014威士忌聖經》評選為「2014年全球年度威士忌」!

格蘭傑Companta—2014年舊金山國際烈酒大賽金牌
〔友誼〕享富盛名特級大德園(Clos de Tart)特級產區,
及擁有濃郁而甜美、香醇美酒的隆河谷(Côtes du Rhône)
二款法國紅酒橡木桶進行窖藏陳釀,
在辛香、濃郁與滑順甜美間取得精細平衡。