大雪溪酒造株式會社

酒造介紹
WSD_2014大雪溪Logo

攤位編號:15

酒造名稱:長野縣 大雪溪酒造株式會社 

參展廠商:福庫商行有限公司

公司及酒造介紹:Since 1898,位於被北阿爾卑斯山的銀嶺所擁抱,有著豐富自然的信州安曇野。

心念「酒是自然的恩惠」以及日本三大大雪溪之一「白馬大雪溪」的美景,取銘柄「大雪溪」。

心繫「高級的酒一定要好喝」、「每天在飯桌上都可以被說好喝的酒」的想法,講究水跟米的大雪溪;水是北阿爾卑斯山所湧出的地下水,酒米幾乎都是使用長野的穀倉・安曇野所產的「美山錦」及「ひとごこち」。「花錢也要釀好酒」、「把在地人所深愛的酒做的更好喝」就是大雪溪釀酒的信念。

百餘年的歷史中,除了得獎不少之外,更曾經被選做為日本皇室的獻用酒。

 

 

酒款介紹
<大雪溪 純米大吟釀原酒>
WSD_2014_大雪溪 純米大吟釀原酒大雪溪最引以為傲的夢幻逸品!謹獻給「明白其中差異的朋友」、「熱愛日本酒的朋友」、「想好好犒賞自己的朋友」,原酒中才能體會到的奢華美味!
酒造名稱:大雪溪酒造            精米步合:39%               產地:長野                    建議售價:4200元  

使用米種:山田錦         酒精濃度:15%         容量:720ml         展場售價:3150元

適飲溫度 □5度 ■10度 □20度 □30度 □40度 □50度

香氣與味道的四大分類:  □爽 ■薰  ■熟  □醇

 

 

 

<大雪溪 大吟釀山田錦>
WSD_2014_大雪溪 大吟釀山田錦使用擁有許多受獎記錄的酒米之王・山田錦,全程以手工方式用心進行釀造。十分搭配生魚片或白肉魚等清爽的料理。
酒造名稱:大雪溪酒造            精米步合:39%               產地:長野                    建議售價:2750元  

使用米種:山田錦         酒精濃度:16%         容量:720ml         展場售價:2080元

適飲溫度 □5度 ■10度 □20度 □30度 □40度 □50度

香氣與味道的四大分類:  □爽 ■薰  □熟  □醇

 

 

 

 

<大雪溪 阿爾卑斯吟釀(生貯藏酒)>
WSD_2014_大雪溪 阿爾卑斯吟釀
選擇長野縣特有「ALPS」酵母,充分活用自然的恩恵,用心培育的吟釀酒。舒暢易入喉的甜味,是支充滿著香氣又清爽的好酒。

酒造名稱:大雪溪酒造            精米步合:55%               產地:長野        建議售價:525/1180/2520元  

使用米種:美山錦   酒精濃度:15%   容量:300/720/1800ml     展場售價:420/945/2000元

適飲溫度 □5度 ■10度 □20度 □30度 □40度 □50度

香氣與味道的四大分類:  ■爽 ■薰  □熟  □醇

 

 

 

<大雪溪 藏酒>
WSD_2014_大雪溪 藏酒
大雪溪人氣經典酒款,酒精濃度高達20度,直接感受其帶來的舌尖及喉頂的衝勁爽感。連白酒專家也為之震撼的好酒,請一定要見證這無與倫比的美味。

酒造名稱:大雪溪酒造            精米步合:65%               產地:長野                    建議售價:1100元  

使用米種:ひとごこち         酒精濃度:20%         容量:720ml         展場售價:880元

適飲溫度 □5度 ■10度 ■20度 □30度 □40度 □50度

香氣與味道的四大分類:  □爽 □薰  □熟  ■醇

 

 

 

 

<大雪溪 初呑切 藏出し原酒(儲藏桶204號)>

WSD_2014_大雪溪 初呑切 藏出し原酒

釀造完成後即存放於儲藏桶中慢慢熟成,讓酒的口感由新酒的清爽逐漸變為渾圓。可說是大雪溪「藏出し酒」中的最高峰!

酒造名稱:大雪溪酒造            精米步合:65%               產地:長野                    建議售價:1100元  

使用米種:ひとごこち、コシヒカリ       酒精濃度:20%         容量:720ml         展場售價:880元

適飲溫度 □5度 ■10度 □20度 □30度 □40度 □50度

香氣與味道的四大分類:  □爽 □薰  □熟  ■醇

 

 

 

 

<大雪溪 生酒>
WSD_2014大雪溪 生酒
完全沒有進行任何的加熱處理,因而將完成當下的新鮮風味發揮的淋漓盡致。低溫下飲用,將可感受到純淨的香氣及乾淨的入喉感。

酒造名稱:大雪溪酒造            精米步合:65%               產地:長野                    建議售價:465/1000元  

使用米種:ひとごこち、しらかば錦   酒精濃度:15%  容量:300/720ml   展場售價:375/800元

適飲溫度 ■5度 ■10度 □20度 □30度 □40度 □50度

香氣與味道的四大分類:  ■爽 □薰  □熟  □醇

 

 

 

 

<大雪溪 藏出し酒>
WSD_2014大雪溪 藏出し酒長野人毎晚都要喝上一杯,熱酒更是受到當地好評。無論溫熱、冷飲、常溫都很好喝的酒。請享受這支酒喝起來順口、乾淨的滋味。
酒造名稱:大雪溪酒造            精米步合:65%               產地:長野                    建議售價:200/1420元  

使用米種:コシヒカリ       酒精濃度:15%         容量:180/1800ml         展場售價:160/1150元

適飲溫度 □5度 ■10度 ■20度 ■30度 ■40度 □50度

香氣與味道的四大分類:  ■爽 □薰  □熟  □醇