Sud de France 慢活南法|普羅旺斯秋之旅

氣候怡人的地中海渡假勝地

The fall of Provence

普羅旺斯秋之旅

文、圖∕鍾尚衡

南法的9月開始進入了旅遊淡季,然而,9 、10兩個月卻是當地氣候最怡人、最適合旅遊的季節。

地中海沿岸這個時節的氣候乾爽,溫度舒適,大約介於16°C – 25°C上下,早晚溫差較大。沒有太多的觀光客彼此干擾,玩起來的感覺會更愉快;飯店、餐廳和店面的服務人員態度也會更好,還有在旅遊價格上也會較旺季低。

在葡萄酒方面,這個產區是全世界最出名的粉紅葡萄酒產區,如果要品嚐最棒的粉紅酒,或是想尋找可以陳年的粉紅酒,一定要到普羅旺斯產區。

今天就讓我來介紹南法幾個我喜歡的私房景點和酒莊。旅遊路線可以從尼斯(Nice)玩到亞維儂(Avignon),或是反方向旅遊。

 

亞維儂Avignon

南法旅遊必到熱門景點

▲亞維儂的教皇城堡

亞維儂 (Avignon):亞維儂是一般旅行社在規劃南法旅遊行程時常安排的景點,它是南法重要城市,無論歷史、文化、風景都是許多人耳熟能詳的。

在當地酒莊方面,去年我品飲了許多南隆河的葡萄酒,讓我印象深刻的是Château Unage的La Source 2009這款葡萄酒。

它的葡萄品種主要以Syrah、Grenache和Cinsault三款主要的南法品種為主,在橡木桶中陳釀1年,又在瓶中陳放三年後再來品飲是最適合不過的了。深紫紅色,香氣帶有藍莓、烏梅等深色水果的味道,單寧相當厚實且柔順,平衡感也不錯,去年品飲這款2009年份的酒感覺剛剛好。

 

Château Unage 離Avignon開車只需約40分鐘▲左右,

酒莊資訊如下:

地址:Château Unang
460 Chemin d’Unang
84570 Malemort-du-Comtat
France

電話: + 33 (0)4 90 69 91 37

 

▲Château Unage的La Source 2009年份混釀紅酒。

 

卡馬克省立自然公園Parc Naturel Régional de Camargue

野生紅鶴與七彩鹽田 值得一觀

▲卡馬克自然公園(Parc Naturel Régional de Camargue)裡的壯觀的野生火鶴族群。

卡馬克省立自然公園(Parc Naturel Régional de Camargue):卡馬克自然公園是被世界文化組織列為有機環境的文化遺產地區,這裡幾乎沒有什麼汙染,以近距離的方式觀看天然的環境和野生的動植物,是來到這裡最大的樂趣。

自然公園中有著一群群長著火紅羽毛的野生紅鶴,是這裡最著名的野生動物;除此之外,這裡的七彩鹽田也是相當值得一看的。

 

卡西斯Cassis

峽灣美景與米其林餐廳

卡西斯 (Cassis):這裡的景致相當的美,尤其是卡西斯峽灣,天氣好的時候,峽灣的海水就如同藍寶石一樣的美,天、海不同的藍形成一線,絕對是視覺上和精神上的一大享受。

來到這裡,一定要坐坐這裡的小火車,絕對可以讓你一飽眼福。如果有更多的時間,可以在這裡享受陽光以及冰涼的海水,甚至可以在峽灣中的兩岸之間來回游泳。

這裡有一家米其林餐廳La Villa Madie,它不只是餐點美味,更是物超所值,隔壁還有一家La Villa Madie Bistro,CP值更是沒話說。

 

La Villa Madie餐廳的資訊如下:

地址:7, Avenue Victor Hugo, 13260 Cassis

電話:+ 33 4 42 01 89 27

 

距離卡西斯市開車約20分鐘,就可以到達Clos Val Bruyère。這是一家只有7.5英畝的小酒莊,品飲過他們的L’instant White白酒後,相當喜愛它帶有鳳梨、柑橘、葡萄柚等果香,多層次的香氣下,口感相當的清爽且細緻。葡萄品種主要以80% Vermentino及20% Clairette為主。

 

 

 

酒莊資訊如下:

地址:Château Barbanau, 13830 Roquefort

電話:+33 4 42 73 14 60

 

 

 

▲Clos Val Bruyère的L’instant White,口感清爽細緻。

 

聖多貝St Tropez

在餐館中與國際巨星巧遇

▲地中海邊的聖多貝 (St Tropez)小鎮,風光明媚,許多毫宅隱身其中。(備註:照片取自Google)

聖多貝在法國人的印象中是個多金、悠閒且擁有許多高隱私毫宅的小鎮,法國及世界上的名人們都會來到這裡置產,享受這裡的地中海陽光。所以,有時走在聖多貝的街道,或在這裡的高級餐館中,常有機會與國際級的巨星巧遇喔。

來到這個多金的小鎮,千萬不要忘記吃這裡的小甜點 「多貝塔(La tarte tropézienne) 」,這是一種用鬆軟麵包包裹著鮮奶油的小甜點。這種小甜點之所以現在在法國這麼有名氣,而且廣佈於法國各地的麵包店,最主要還是法國巨星碧姬芭杜(Brigitte Bardot)的功勞。

這要回溯到1955年,碧姬芭杜來到聖多貝這個小漁村拍片,正好吃到當地一個麵包師傅米卡(Alexandre Micka)所做的小 點心,碧姬芭杜相當喜歡這個甜點,於是就建議米卡給它起個名字La tarte tropézienne ,從此,La tarte tropézienne在法國名聲大噪。

▲多貝塔(La tarte tropézienne)(備註:照片取自南法著名麵包店網站(https://www.latartetropezienne.fr/)

這裡的粉紅酒當然也不容錯過,我在餐廳品飲過三款不錯的粉紅酒,在此推薦一款由秘女緹酒莊(Château Minuty)酒莊所釀製的Rosé et Or,它由Grenache和Tibouren混釀而成,香氣飽滿且層次感佳,口感也相當的清爽,是一款相當典型的南法普羅旺斯粉紅酒。

 

 

秘女緹酒莊(Château Minuty)的聯繫資料如下:

地址:2491 Route de la Berle, 83580 Gassin

電話:+33 4 94 56 12 09

 

 

▲南法普羅旺斯秘女緹酒莊(Château Minuty)酒莊所釀製的Rosé et Or,香氣飽滿層次感佳,口感相當清爽。

 

格拉斯Grâce

南法香水之都 電影「 香水 」拍攝現場

接下來的旅遊路線如果往靠近山上走一點,就千萬不可以錯過這個南法「香水之都」格拉斯。

提到格拉斯,有部著名的電影叫做「 香水 (Perfume: The Story of a Murderer)」,它的畫面就在我的腦海中迴盪,至今記憶猶新,這部電影的場景就是在格拉斯所拍攝,是一個充滿香氣的南法小鎮。

 

安提勃Antible

壯闊海景與古老浪漫的街道

▲安提勃 (Antible) 有著古老又充滿詩意的街道,和壯闊的遊艇碼頭與海景。(備註:照片取自刊物http://www.nicematin.com/)

如果旅遊路線是沿著地中海沿岸而走,不論是坐火車或開車,經過安提勃這個小鎮,請你務必停留下腳步,在此過上一夜。

這個小鎮不只是有美麗的沙灘,壯闊的海景,而且有著古老又充滿詩意和浪漫的街道,我在法國十幾年來,每每經過附近時,這裡是一定要駐留的景點。

 

尼斯Nice

渡假勝地 購物者的天堂

這十幾年來,南法城市變化最多的就屬於尼斯這個城鎮了。如果你是喜歡血拼(Shopping)的人士,南法地中海沿岸的渡假勝地中,除了坎城以外,尼斯確實是購物者的天堂。

 

以上是我個人暢遊普羅旺斯與地中海沿岸的私房景點,如果走一趟普羅旺斯,相信你一定會更喜歡南法的風光,以及特有的粉紅葡萄酒。

 

本文出自酒訊雜誌第137期|漲相完美的Whisky