杯杯大對決|你得知道的杯杯卡司

杯杯大對決

市面常見威士忌&白蘭地杯

文∕林政緯

喝威士忌或白蘭地的時候,你會選擇使用什麼酒杯呢?本次「杯杯大對決」,《WSD酒訊雜誌》特別找來12種造型各異的杯子,進行台灣酒界史上第一場烈酒杯大PK!

ISO國際標準杯

價格:160元

ISO國際標準杯是一款專門為酒類品鑑所設計的聞香杯,被廣泛應用於品飲葡萄酒與各種烈酒,是許多國際酒類競賽指定使用的杯具。雖然ISO杯具有不錯的集香功能,但它並不突出酒的任何特性,只是恰如其分地表現酒的原始面貌。

Glencairn格蘭凱恩杯

價格:450元

英國水晶製造商Glencairn格蘭凱恩針對威士忌品酒家所開發的聞香杯,略微寬大的杯腹,可以容納適量的威士忌,具有顯著的集香效果,適用於各種威士忌或烈酒,加上杯身厚重耐用、沒有杯腳,攜帶便利,頗受市場歡迎。

 

香吉士杯

價格:15元

在台灣的熱炒店、海產店、小吃店……你一定可以發現它的身影,不管是喝果汁、啤酒、葡萄酒或烈酒,在沒有適當杯具的時候,香吉士杯也就常常被人們湊合著用了。

Riedel干邑白蘭地杯

價格:1100元

與傳統的干邑白蘭地酒杯不同,具有如鬱金香造型的優雅曲線,勻稱的杯腳,略為外翻的杯口,不僅適合品飲干邑白蘭地,也有人拿來作為威士忌聞香杯。

Lucaris Rock古典杯

價格:250元

這種傳統到不行的杯子擁有很多名字:老式酒杯(Old Fashioned Glass)、岩石杯(Rock Glass)、不倒翁杯(Tumbler Glass),習慣喝威士忌加冰的人都會選擇使用古典杯,尤其是手鑿大冰球,一定得用古典杯才裝得下。

Schott Zwiesel德國蔡司Bar Special威士忌杯

價格:750元

看起來就像是放大版的格蘭凱恩杯,且杯腹的設計更加寬大,是否會因為比例不同的關係,而產生不同的聚香效果?抑或沒有太大的影響?相信這是每位玩家都感到好奇的問題,只有實際杯測才能知道答案。

Riedel單一麥芽威士忌杯

價格:1100元

Riedel特別為品飲單一麥芽威士忌所設計的酒杯,杯口往外展開不內縮,目的是為了緩和飲用時酒精帶來的刺激,讓人更能感受到各個酒廠獨特的風味與個性。

Lucaris Double Rock典杯

價格:263元

這款古典杯唯一不同之處,在於杯口呈現略為內縮的設計,或許在聞香上能夠有所幫助。

Schott Zwiesel德國蔡司Klare Brände White Spirits烈酒杯

價格:800元

專門用來品飲白色烈酒的杯子,擁有婀娜多姿的細長造型,杯身中段內縮,杯口卻又略為外翻,似乎可將酒液香氣集中之後再釋放出來,用來品飲威士忌或許會有不同的感受。

Riedel白蘭地杯

價格:1100元

典型的白蘭地酒杯,具有碩大的杯肚、收緊的杯口,可以讓酒液更好地散發香氣再予以凝聚,並可托在手掌上,用體溫緩慢溫熱酒液。

 

Lucaris Grappa義式白蘭地杯

價格:407元

設計用來品飲義式渣釀白蘭地Grappa的杯子,其實用來品飲威士忌或白蘭地之類的棕色烈酒也未嘗不可。

 

Schott Zwiesel德國蔡司

Bar Special白蘭地杯

價格:680元

典型的白蘭地酒杯,杯腹的容量比Riedel白蘭地杯稍小,但是杯口收縮的程度較為明顯。

本文摘至:酒訊雜誌第141期|2018最強杯杯大對決