第75期 紫領英雄傳 喜洋洋 洪劉傑

喜洋洋屹立苗栗20年

洪劉傑「Whisky哥」的成功心法

文∕林政緯 攝影∕陳俊谷

 

「人若軟弱,就是自己最大的敵人;人若勇敢,就是自己最好的朋友。」

 

人稱「阿傑」的洪劉傑,有個俗又有力的英文名字:Whisky,個性豪爽的他笑說:「之前比較胖,體重快要100公斤,最近已經努力減掉17公斤了。」減肥固然需要過人的毅力,但還不及他過去在創業過程中所付出的百分之一,他那時不只是毅力驚人,還非常地敢搏敢拼,似乎是越困難的事,就越激起他挑戰的鬥志。

 

無懼失業馬上創業

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小小的苗栗市,人口只有七萬人左右,擁有三家菸酒專賣門市兼經銷商的喜洋洋,在當地幾乎可說是無人不知。

 

1993年初,洪劉傑甫退伍,當時台灣剛開放洋酒進口不久,酒類市場風起雲湧,找到的第一份工作就是菸酒飲料業務。但是公司沒有給他任何客戶,因此只好每天往外面跑,自己去開發客戶。充滿幹勁的他,很快就累積了一群客戶,可惜才做了三個月,公司就因為經營不善關門大吉了。

 

失去工作的洪劉傑,並沒有另謀新職,而是繼續投入這個行業,「我不想放棄自己找到的客戶。」在家人的支持下,他毅然決然成立公司,做起菸酒經銷的生意,當時洪劉傑還不滿24歲。除了創業,他也在同年結婚,並迎接孩子的出生,那一年,可以說是他人生重要的轉捩點。

 

賣酒一點也不好賺

年紀輕輕就當老闆,可是一點也不輕鬆。創業維艱,又要同時兼顧事業和家庭,洪劉傑回憶道:「剛開始非常辛苦,凡事都只能自己來,我們夫妻倆整整三年沒有休息,沒有放過一天假,常常送貨到晚上11點後才回家。」

 

洪劉傑原本不喝酒,但是人在江湖身不由己,「既然我是賣酒的,豈有不喝酒的道理?我自己不喝,別人怎麼會跟我買酒?」因此每次應酬他都是第一個先喝的人,應酬喝多了,體重也跟著直線上升。

 

創業讓他犧牲了時間,也犧牲了健康和親情,但他從未想過放棄。「頭都已經洗了一半,只好繼續努力了。」

 

「大家都以為做菸酒專很好賺,那只是因為帳面的營業額高,其實這一行成本高、低潤低、風險大,要成功並不容易。」洪劉傑解釋,進貨要付現金,又要囤貨,所以資金壓力很大,成本相當高;菸酒專競爭激烈,不可能不打價格戰,在這種惡性競爭下,賣一瓶酒根本沒賺多少錢;而客戶常有倒帳的可能性,所以風險也相對較大。

 

不斷挑戰更多未知

雖然菸酒專並不好做,但是凡事都有成功的方法。在這行打磨了近20年,洪劉傑也透過自己的親身實踐,歸納出一套看似並不出奇,卻是實實在在的竅門。他認為,要成功經營一家菸酒專,有三個必備的要訣:一是齊全的產品,二是服務親和力,三是要有專業素質。

 

洪劉傑認為,一家菸酒專賣店要有競爭力,各種酒類和各品牌的酒一定要齊全,如果自己沒有,也要想辦法幫客人買到,而且店內的陳列方式也必須考究。菸酒專要鞏固客源,服務非常重要,即使是一瓶酒或一條菸,洪劉傑也會宅配到家。酒類知識上的專業素質要夠,就能賣得動很多產品,「知名品牌大家都會賣,但是非主流產品也會賣,那才叫厲害。」

 

談到菸酒專的未來趨勢,洪劉傑堅信「菸酒專一定還是未來的主流」,而且菸酒專會朝向「區域性便利商店化」發展,因為每個地區的居民都有酒類消費的需求,而且統一倉儲進貨量大,平均成本也低,所以將來連鎖的菸酒專勢必會越來越多。因此他不以現狀為滿足,正計劃往北拓展,在竹南地區展店,不斷迎向人生更多未知的挑戰。

 

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洪劉傑Profile

出生:1971年

1993年創立喜洋洋菸酒

1998年開英才店

2004年開中正店

2005年開為公店