在羅曼德湖 尋找屬於你的威士忌

在羅曼德湖 尋找屬於你的威士忌

選一款精品 寫下自己獨一無二的故事

無論經濟如何不景氣,國人對於威士忌的熱愛從未減少,但隨著喝過的品牌及數量愈來愈多,消費者及藏家的嘴也愈來愈刁,事實上,自2017年起,威士忌產業開始進入「精品化」時代,愈是獨特的酒款或酒廠,愈能吸引愛酒者的目光。

在威士忌產業進入「精品化」時代之際,許多人都想尋找專屬於自己的獨特酒款,那麼,什麼才算是獨特的威士忌?

放眼全蘇格蘭,應該找不到一間像羅曼德湖(Loch Lomond)一樣的酒廠,”Never Follow”是它的酒廠精神,它所生產的威士忌,也是獨一無二。羅曼德湖酒廠位於蘇格蘭高地與低地交界處,坐落在美麗的羅曼德湖畔旁,這是英國最大的淡水湖,也是著名的觀光勝地。

最獨特的全方位酒廠

除了風光明媚,羅曼德湖酒廠還具有極高的獨立性。在這高度分工化的時代,大部分的威士忌酒廠是將製桶、發麥、裝瓶……等製酒以外的工作委外處理,而羅曼德湖酒廠所有產品皆採一條龍方式生產,從蒸餾、調和到裝瓶,完全不假手他人。

此外,為了確保橡木桶的品質,羅曼德湖酒廠還擁有自己專屬的桶匠團隊,是蘇格蘭擁有自家專業桶匠的四家酒廠之一。

不僅如此,羅曼德湖還擁有銅壺蒸餾器、圓柱型頂部蒸餾器、連續蒸餾器,三種不同的蒸餾器,可以生產麥芽威士忌、穀物威士忌、調和威士忌,是蘇格蘭唯一能夠自行製作各種威士忌的酒廠。

 

譜寫獨一無二的故事

介紹完酒廠特色,現在就來看看威士忌本身,我們以羅曼德湖酒廠旗下三款12年單一麥芽威士忌為主線,帶出其特色及適合飲用的對象或場合,在這個最好也是最壞的時代,用一杯好的威士忌,寫下你獨一無二的故事。

 

活力玩家的展翅翻騰:

羅曼徳湖12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

Loch Lomond 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

羅曼徳湖12年的酒液,分別使用傳統銅壺蒸餾器、羅曼德湖圓柱型頂部蒸餾器蒸餾,採非冷凝過濾,以首次裝填、二次裝填、重組並重新烘烤三種不同的波本桶進行陳年與調和。

濃郁飽滿的口感,許多水果風味隱於其中,特別是西洋梨帶出的柑橘檸檬以及輕甜香草、餅乾味,加上淡淡的煙燻味,非常適合已經累積一些工作及人生經驗,想要更成熟更有品味的七年級後段班。

三十而立,人生即將進入另一個階段,值得來一杯好酒,敬自己的大好將來。

輕熟女的爵士之夜:

邑極摩12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

Inchmurrin 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

現在有愈來愈多女性投入威士忌的懷抱,她們聰明獨立,或許喜歡藝術投資,或許不害怕一個人旅行,更多的時候,她們喜歡沉浸在爵士樂特有的氛圍當中,啜飲著威士忌,享受慵懶且美麗的時光。

邑極摩只使用羅曼德湖圓柱型頂部蒸餾器蒸餾,與羅曼徳湖12年一樣,以首次裝填、二次裝填、重組並重新烘烤過三種不同的波本桶進行陳年與調和。具有香草、青草、梨子、水果軟糖、焦糖布丁的香氣,尾韻帶有薑汁、白胡椒味。

今晚,播放一首Nina Simone的《I shall be released》,好好釋放壓力吧!

瀟灑紳士的深夜時光:

邑極安12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

Loch Lomond Inchmoan 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

邑極安“Inch-moan”在蘇格蘭蓋爾語中是「泥煤之島」的意思,它使用傳統銅壺蒸餾器、羅曼德湖圓柱型頂部蒸餾器蒸餾,並在二次裝填與重新烘烤兩種不同的波本桶中熟成12年以上,在首席調酒師Michael Henry的精心調和下,將辛香料、藥水味和煙燻味三種獨特的泥煤風味完美融合。

極富創新且具深度的泥煤風味,最適合穩重紳士在用餐後或是忙碌的加班後,回到家點上一根雪茄,細細品味煙燻泥煤挾帶著香草、胡椒、皮革和淡淡的菸草氣息。

 

羅曼德湖酒廠三款12年單一麥芽威士忌主要製程比較

產品名稱 蒸餾方式 熟成木桶 泥煤含量
羅曼徳湖12年

單一麥芽蘇格蘭威士忌

傳統銅壺蒸餾器

&

羅曼德湖圓柱型頂部蒸餾器

首次裝填波本桶

二次裝填波本桶

重組並重新烘烤波本桶

邑極摩12年

單一麥芽蘇格蘭威士忌

羅曼德湖圓柱型頂部蒸餾器 首次裝填波本桶

二次裝填波本桶

重組並重新烘烤波本桶

邑極安12年

單一麥芽威士忌

傳統銅壺蒸餾器

&

羅曼德湖圓柱型頂部蒸餾器

二次裝填波本桶

重組並重新烘烤波本桶