2018百加得傳世雞尾酒大賽 延續台灣調酒師的榮耀 百加得搖旗前進墨西哥

調酒界眾所注目的年度國際盛事 「百加得傳世雞尾酒大賽(Bacardi Legacy Cocktail Competition, BLCC )」,於2008年開始舉行至今,每年匯萃全球最具熱誠和創意的調酒師出戰競技,展現出富含創意與文化的獨特作品,逐一在業內知名評判面前一展精湛的調酒技術,期望創造出風味絕佳、易於製作、通行世界的跨世代經典調酒。

融匯中西方文化思維 百加得領軍進入百花齊放的奔放年代

台灣地區的品飲水平已臻成熟,尤其近年來,在各酒類品牌與調酒師的擘劃之下,拓展調酒文化不遺餘力,台灣的調酒文化已從家鄉走進世界,進入了百花齊放的奔放年代;其中,百加得始終堅持對調酒文化的貢獻與熱情,連年舉辦調酒盛事「百加得傳世雞尾酒大賽」,彰顯台灣傑出調酒師的個人特色與職人精神。2016年來自台灣台南的詹佳恩(GN Chen) 以台灣傳統料理式的小黃瓜、麻油來入酒,代表美國一舉奪下全球冠軍,2017年同樣來自台南的蔡佳穎(Grace Tsai)更首次代表台灣打入世界決賽並一舉奪得全球前三名,而且是大中華區有史以來的最高名次。透過角逐桂冠,百加得一直致力於帶給許多潛力調酒新星更多啟發與刺激,期望新一屆的「百加得傳世雞尾酒大賽」能夠延續台灣調酒師的榮耀,讓世界繼續看見台灣調酒文化的魅力及潛力。

2018 BLCC 賽前說明會 廣邀各路調酒師前進墨西哥

因應「2018百加得傳世雞尾酒大賽台灣區域賽」即將開跑,百加得特別舉辦賽前說明會,邀請各路好手親臨盛會,現場除了於台灣光榮封后並且拿下全球前三的蔡佳穎(Grace Tsai),更邀請同樣獲得全球前三名,來自日本橫濱實力堅強的調酒師佐藤健太郎(Kentaro Satoh)。在這難得的日子,來自台灣與日本的冠軍交會並現場各分享他們如何在世界比賽中脫穎而出,並賦予作品深具意義的故事,吸引大批的調酒師親臨現場近距離欣賞冠軍級大師的精湛調酒功力,充分感受他們難以抵擋的個人魅力,也一併體驗了顛覆感官想像的實況調酒秀。而一直相當關注亞洲市場的的BACARDÍ大中華區品牌大使余偉信(Adam Devermann)表示亞洲擁有許多獨特、精緻而美麗的酒吧文化,也鼓勵各路好手調酒師積極準備,奪下前往墨西哥世界大賽的門票,相信在百加得的穿針引線之下,必將不斷地創下一個生機盎然的台灣新調酒文化。

 

  • 關於百家得傳世雞尾酒大賽(Bacardi Legacy Cocktail Competition)

全球調酒師的年度盛事,超過35個國家,上萬位調酒師參與,評分重點在於選手對百加得蘭姆酒的獨到看法與自創的雞尾酒酒譜,這份酒譜必須要跟選手個人的文化背景與親身經驗有關係,展現出每個人的獨特性。勇奪冠軍的選手能夠代表百加得成為品牌宣傳大使,巡迴各國,到所有調酒師都嚮往不已的世界名店朝聖交流,並站上店內的吧檯推廣自己比賽的獨創特調,為自己的國家發聲。

 

  • 關於百加得:

百加得(BACARDÍ)創立於1862年,是全球最著名的蘭姆酒品牌,也是全球最大的家族私有烈酒商,每年在全球200個國家銷售超過2億瓶烈酒。百加得蘭姆酒創立初期歷經無數波折,包含3次強烈地震、14年古巴內戰、1次毀滅性的火災、6年軍事獨裁管制、3次政變、40年破產邊緣,更被古巴政府流放超過50年;儘管如此,百加得家族仍然憑著熱誠與堅不屈服的精神成就傳奇。也因為這樣的精神,鼓勵了全球無數的調酒師勇往直前的朝理想邁進,更引領全球調酒風潮直到今日。