Oller del Mas歐耶城堡酒莊

1460101234057跳舞的大象–05.28/2016–

 

Oller del Mas歐耶城堡酒莊
攤位號碼:8

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◎酒莊代表:莊主 Frank Margenat
◎出席原廠:
◎產區位置:Pla de Bages (D.O.)巴赫斯產區
◎酒莊介紹:
http://www.nlswine.com/front/bin/ptlist.phtml?Category=120102
http://www.ollerdelmas.com/

歷經千年的悠久歲月
歐耶城堡酒莊起源於10世紀,是一座中世紀就存在的古老城堡。
歷經無數次的修築,歐耶城堡走過悠遠歲月,騎士、貴族、領主、修士,
形形色色的人物熙熙攘攘,在歷史的洪流中共同編織出加泰隆尼亞的歷史。
直至今日,我們仍能在城堡的古牆上看到許多Oller家族成員的中世紀古老畫像。
在城堡中,可以看見一個巨大的石窯矗立在葡萄園旁,
Oller在加泰隆尼亞語中意指製陶工匠,在13世紀的文獻中記載,
當時最早來到此地的Oller家族以燒製陶器為生,
也因此,在酒莊的家鰴上有三個陶壺的圖案。
酒莊圖片

Pla de Bages:低產量的超新星產區
歐耶城堡酒莊位於加泰隆尼亞省中心的Pla de Bages產區,
東側有蒙特賽拉特山高聳的屏障,阻絕了地中海的海風,形成類大陸性的氣候,
日夜溫差極大,夏天溫差可達20度,且降雨稀少,提供葡萄成熟最佳的環境。
也因此,早在19世紀芽蟲害和工業發展之前,此地便開始種植並釀造葡萄酒,
當時約莫近80%的土地皆用作葡萄園,更有部分歷史學家指出,
Bages這個地名是從羅馬酒神巴克斯(Bacus)演變而來。

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在工業革命前,Pla de Bages產區(DO)曾是西班牙最大的葡萄酒生產地,
生產的葡萄酒遍及西班牙各地。時至今日,在西班牙政府大力輔佐下,
西班牙各個釀酒產區如雨後春筍般冒出,
Pla de Bages在面積和酒莊數雖都不比其他DO產區,
卻保留了許多珍貴的原生品種和獨特風土特性,產區特別的薰衣草和百里香香氣,
具備獨特的辨識性,近年來,與Bierzo一樣,
成為西班牙最具潛力的新星,並得到各酒評家與高級餐廳的讚賞。

Picapoll:如鑽石般稀少的珍貴原生品種
酒莊共擁有45公頃的葡萄園,切割錯落在森林樹叢之間,
除了常見的國際品種如Merlor、Cabernet Sauvignon、Syrah等以外,
也種植其他西班牙原生品種如Mando、Malvasia、Samso、Macabeo和Parellada等。
最特別的是,酒莊致力於復育Bages產區特有的原生品種:
Picapoll Blanco和Picapoll Negre。Picapoll是十分珍貴稀少的品種,
走遍整個西班牙也只有兩個酒莊種植並釀造,且酒款數量皆十分限量。

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與自然和諧共生的釀造哲學
歐耶城堡酒莊的葡萄園全數採用有機耕作並經過
加泰隆尼亞法定機關CCPAE認證(Catalan Council of Ecological Agricultural Production),
完全不使用化學除草劑與殺蟲劑,並採用綠色有機肥料,近全數手工採收,
並尊重當地自然的多樣性和完整性,保留原生植披同時致力保育野生動物。
為此,歐耶城堡酒莊甚至還擁有一個私人的大型獵場,
以保育當地特有的動物物種如野豬、狐狸、鷓鴣和鹿等等。
甚至連軟木塞都使用鄰近區域的天然軟木塞,
減少運輸過程對自然所造成的不必要負擔。

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Bernat Oller

2013伯納歐耶紅酒Bernat Oller 2013
<產區>Pla de Bages (D.O.)巴赫斯產區
<酒精濃度>14.5%
<葡萄品種>90% Merlot、10% Picapoll Negre
<建議售價>980元
<風味介紹>
全有機釀造且經官方機構CCPAE認證
相當細膩又獨特的香氣,
厚實的深色漿果、雪松、奶油和蓊鬱草本氣息寬闊四散,
而Picapoll乾淨澄澈的花朵和莓果香在鼻息上方飄逸,
彷彿一只色彩斑斕的蝴蝶在氤氳森林間翩翩飛舞。中度酒體,
新鮮活潑的果味與柔軟溫暖的單寧,
Picapoll給予尾韻些許清新酸度,
相當平衡又獨具特色的西班牙佳釀。


Arnau Oller

2011昂奧歐耶精選紅酒Arnau Oller 2011
<產區>Pla de Bages (D.O.)巴赫斯產區
<酒精濃度>14.5%
<葡萄品種>70% Merlot、30%Picapoll Negre
<建議售價>1,800元
<風味介紹>
全有機釀造且經官方機構CCPAE認證
葡萄藤平均22年,柔軟的新鮮漿果香氣,溫暖的奶油和高雅胡椒香料襯托,
各種地中海香料暗示為酒款增添了複雜性。
厚實柔軟的中度酒體充分展現Merlot簡單易懂的個性,
然而修整完好的細緻單寧與木桶、香料與果香之間的微妙平衡,
讓酒款展現出無與倫比的優雅風采,
並完美詮釋Vi de Finca單一特級園的絕佳風土。
<得獎紀錄>RP 89分


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