Pago de Vallegarcia瓦倫賈西亞酒莊

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跳舞的大象–05.28/2016–

 

Pago de Vallegarcia瓦倫賈西亞酒莊
攤位號碼:20

Vallegarcia Logo◎酒莊代表:莊主Alfonso Cortina
◎出席原廠:Rodica Gurgu
◎產區位置:Castilla – La Mancha (VdlT) 卡斯提亞‧拉曼洽產區
◎酒莊介紹:
http://www.nlswine.com/front/bin/ptlist.phtml?Category=125133
http://www.vallegarcia.com/en/

偉大的風土El Pago;西班牙富商的葡萄酒之路
Pago de Vallegarcia瓦倫賈西亞酒莊是一個位於西班牙中部拉曼恰省的年輕酒莊,
由西班牙富商Alfonso Cortina創立於1997年,雖然年歲尚輕,
卻已是產區內數一數二的頂尖酒莊,
同時也是西班牙頂級酒組織Grandes Pago de Espana的一員。
Vallegarcia酒莊以自身獨特風土自豪,在西班牙稱之為”El Pago”,
指的是得天獨厚的氣候與風土。酒莊位於托雷多山脈,海拔高度850公尺處,
鄰近舉世知名的托雷多古城和加百涅羅國家公園Cabañeros National Park,
共擁有31公頃的葡萄園,土質以酸性沉積土為主。
種植5個紅葡萄品種-
Merlot、Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon、SyrahPetit Verdot
和1個白葡萄品種- Viognier

兩大巨擘攜手:世界頂尖團隊打造頂尖葡萄酒
「Happy vine makes happ wine.快樂的葡萄藤就會產出快樂的葡萄酒」
酒莊自創立之初便以最頂尖的標準打造團隊,
首先請來澳洲知名葡萄園栽植專家Richard Smart進行葡萄園的規劃,
Richard-smart-award2Richard Smart被稱作「飛行葡萄園醫生」,是舉世聞名的葡萄園管理專家,
擁有康乃爾大學以及南非史德蘭波希大學的農業博士學位,
並建立了多項葡萄栽培的重要準則,曾擔任紐西蘭的國家釀造科學家,
並獲得十數個重要的葡萄酒獎項,
包含Decanter 和Wine & Spirits 雜誌葡萄酒世界50大影響力人物,
並入選紐西蘭的「葡著酒名人堂」,
也是首度將葡萄酒界的聚光燈從釀酒師轉到葡萄園身上的先驅,
受到國際各大葡萄酒雜誌如Decanter、Wine Spectator等的討論與推崇。
目前Richard Smart在全球擔任超過300個葡萄園的管理顧問,
根據不同的地區、氣候以及陽光去規劃葡萄園的位置、
葡萄樹的種植密度以及剪枝的頻率等等,確保葡萄藤可以有最佳的品質。
此外,酒莊並於2007年開始聘僱法國「左岸名莊的秘密武器」Eric Boissenot擔任釀造顧問。
Eric Boissenot是法國波爾多左岸最具影響力的釀造顧問,
曾擔任Château Latour、Lafite-Rothschild等五大酒莊的釀酒師,
是波爾多頂級酒莊的幕後重要推手。

創新、自然、藝術;西班牙下一個Vinos de Pago
酒莊的釀造理念是以圍繞在酒莊的葡萄園釀造出平衡又富陳年潛力的佳釀,
並讓葡萄酒能夠成為真實反映風土的傳遞者。
酒莊的設計以最佳化採收時葡萄的流動路線以及減少對於自然景觀的視覺衝擊為兩大目標,
並以天然素材和大地色系為主調,可以稱作是一幢自然與美學的傑作。
葡萄全數手工採收,並迅速運送到酒莊,經過揀選後開始天然發酵。
酒莊以擁有最先進的設備和管理自豪,共有24個不鏽鋼溫控發酵槽,
並使用法國橡木桶做陳年。同時,酒莊亦設有專屬的實驗室,
並聘請專業的人士針對葡萄園和葡萄酒進行一連串的檢測和實驗。
同時,酒莊正在申請西班牙最高等級認證的Vino de Pago,並將於2016年通過認證。

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Viognier 1

2012維歐尼耶白酒Viognier 2012
<產區>Castilla – La Mancha (VdlT) 卡斯提亞‧拉曼洽產區
<酒精濃度>14%
<葡萄品種>100% Viognier
<建議售價>1,200元
<風味介紹>
豐盈複雜的香氣,油桃和柑橘皮等帶點油性的清香,
混和新鮮的草本香,中段則以烘烤杏仁與淡淡奶香烘托,
並襯上煙燻和典雅木質香調,高雅大器又平衡完整的香氣結構,
像是夏日艷陽下的向日葵花田。典型Viognier的飽滿厚實酒體,
油滑圓潤的個性卻不顯得厚重膩口,口感豐滿又輪廓鮮明,
結構紮實卻又新鮮可口,少部分的木桶陳年給予的優雅木質香隱藏在餘香,
個性鮮明又獨特,西班牙葡萄酒又一令人讚賞的奇異新風貌。
<得獎紀錄>RP 90、Guia Penin 93、Bacchus Awards金牌

 


Syrah

 

2011希哈紅酒Syrah 2011
<產區>Castilla – La Mancha (VdlT) 卡斯提亞‧拉曼洽產區
<酒精濃度>15%
<葡萄品種>100% Syrah
<建議售價>1,400元
<風味介紹>
深沉的紅寶石色,甜熟野性的香氣,成熟的紅櫻桃香令人目眩神迷,
濃烈的野性動物氣息,醃漬的火腿與香料香,
襯托木桶的香調、奶香和太妃糖香氣。
厚實酒體,新鮮多汁且富含肉味的口感,
豐富且質地良好的單寧引領著充滿旨味(Umami)的餘韻,
讓人忍不住想立刻配上一盤顏色鮮紅的生火腿大快朵頤一番。
<得獎紀錄>RP 92


Hipperia

 

2011席佩利亞旗艦紅酒Hipperia 2011
<產區>Castilla – La Mancha (VdlT) 卡斯提亞‧拉曼洽產區
<酒精濃度>15%
<葡萄品種>54% Cabernet Sauvignon、11% Merlot、35% Cabernet Franc
<建議售價>1,600元
<風味介紹>
典雅和諧的香氣,經典的黑色漿果香氣與各式草本氣息輝映,
迷迭香與百里香等地中海香料植物芬芳,灌木叢香氣和些許薄荷香飄逸,
奶油與雪松香調端莊地襯托,有如出身高貴舉止端莊的年輕紳士。
中厚酒體,質感細膩圓滑的單寧,
與涼爽的新鮮的草本感受結合成可口又悠長的感官體驗,
餘韻悠長又富含旨味,在官能性與優雅之間展現完美的平衡。
<得獎紀錄>RP 91、Mundus Vini 2015 銀牌


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