金車噶瑪蘭歡度酒廠10週年 購置全新蘇格蘭進口蒸餾器

金車噶瑪蘭歡度酒廠10週年 購置全新蘇格蘭進口蒸餾器

新品波特桶威士忌原酒 甜蜜上市

【0121活動照】(左起)金車企業總經理李玉鼎、董事長李添財、酒廠顧問Dr. Jim Swan、酒廠首席調酒師張郁嵐品飲最新蒸餾出的新酒(new make)

金車噶瑪蘭酒廠將於今年3月歡度10週年,酒廠成立以來屢獲國際大獎,
不僅勇奪2015年WWA世界第一單一麥芽威士忌,
更於去年底囊括第四座IWSC亞太區年度最佳蒸餾酒廠獎盃,
至2015年底一共累計165面國際級烈酒競賽金牌。
金車企業董事長李添財、總經理李玉鼎於21日
邀請媒體前往宜蘭噶瑪蘭威士忌酒廠參觀新生產線,
宣告3組蘇格蘭原裝進口的蒸餾器正式投入生產,
並推出最新酒款-經典獨奏波特桶威士忌原酒,預計從今年起全面擴廠、提升產能。

【0121活動照】噶瑪蘭酒廠引進3組蘇格蘭全手工紅銅蒸餾器

金車企業董事長李添財、總經理李玉鼎於21日偕同首席調酒師張郁嵐出席記者會,
並特別邀請酒廠顧問Dr. Jim Swan來台參與盛會,
向眾人介紹酒廠全新進口的3組蘇格蘭蒸餾器。
金車董事長李添財表示,噶瑪蘭酒廠連得許多大獎,
第一個十年已取得不錯的成績,從今往後還會繼續打拼下去,
並感謝所有人的支持與鼓勵。
金車總經理李玉鼎向眾人介紹酒廠引以為豪的蒸餾器A線和B線,
除了既有的A線2組蒸餾器以外,新購置B線的3組蒸餾器,
期望將繼續為噶瑪蘭威士忌爭取更多金牌榮耀,
另外也透露今年計劃再引進5組蒸餾器,屆時一共10組蒸餾器同時生產,
每年產量可望提升至1,000~1,500萬瓶。

【0121活動照】酒廠首席調酒師張郁嵐示範取酒-新品波特桶威士忌原酒 左為酒廠顧問Dr. Jim Swan

酒廠顧問Dr. Jim Swan,同時也是國際知名威士忌大師,
說明這一座座高約6公尺的壺式蒸餾器,採用純紅銅材質、
全手工製造組裝,蒸餾器的紅銅材質
可將蒸餾過程中生成的硫化物等不好的氣味與雜質去除,
蒸餾出更清甜可口的新酒。
噶瑪蘭酒廠利用地理環境與氣候條件的優勢加速熟成,
Dr. Jim Swan除了讚賞宜蘭得天獨厚的地理環境之外,
也十分肯定金車企業秉持完美主義、要做就要做到最好的精神。
他曾經看到輪值夜班的酒廠工作人員深怕出錯,
反而在製程方面更加謹慎小心,
有別於其他酒廠的情況,讓他印象相當深刻。

2015年是噶瑪蘭酒廠成果豐碩的一年,目前已累計165面世界級金牌。
噶瑪蘭酒廠善用宜蘭純淨甘美的水源,將威士忌融入亞熱帶氣候獨特的水果香氣,
此次推出的新酒款-「經典獨奏波特桶威士忌原酒」,
色澤呈現沉穩的棕紅色,蘊含豐郁的水果香氣,深層的堅果香融合甘橘花香,
緩緩帶出波特桶獨有的深藏氣質與木質氣息。首席調酒師張郁嵐表示,
酒庫區皆不以人為方式控制溫度、溼度等變因,
讓橡木桶在宜蘭的好水好空氣環境中充分進行呼吸作用,
因此造就香氣馥郁的噶瑪蘭威士忌。目前噶瑪蘭酒庫熟成一廠藏酒約6萬桶,
去年底竣工的熟成二廠可再容納約8萬個橡木桶,
酒庫全棟燈光管線採取防爆裝置,每區橡木桶以防震帶捆綁,
以免在地震時可能翻倒滾動。2016年噶瑪蘭酒廠將邁向第二個十年,
繼續朝向百年酒廠的目標前進,期望將來自台灣的噶瑪蘭威士忌推廣到世界各地。


【產品圖】噶瑪蘭經典獨奏波特桶威士忌原酒單一麥芽威士忌-700ml-建議售價$3,500

噶瑪蘭經典獨奏波特桶威士忌原酒單一麥芽威士忌
酒精濃度:54~59%   
建議售價:NT$3,500
產品簡介:
波特酒是葡萄牙生產的一種加烈葡萄酒,通常是甜的紅葡萄酒,
口感厚重,味道甜美,常被作為餐前開胃酒或是餐後酒享用。
在噶瑪蘭酒廠獨特的亞熱帶氣候下熟成,呈現出的迷人豐富水果香氣、
淡淡木質氣息與微微的薰香感帶出波特酒內斂甘甜的氣質。
色澤:沉穩、棕紅色。
風味:豐郁的水果香氣,深層的堅果香融合甘橘花香,緩緩帶出波特桶獨有的木質氣息。
口感:飽滿的果香氣與頂級巧克力香的完美結合,後韻繚繞。

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