櫻顏酒造

酒造介紹

櫻顏酒造

攤位編號:6-7

酒造名稱:岩手縣  櫻顏酒造 

參展廠商:久合洋行有限公司

公司及酒造介紹:

「櫻顏酒造」位於岩手縣盛岡市,1973 年結合 10 家岩手縣酒造重組而成,為岩手地酒之代表。

岩手縣為日本最大「南部杜氏之鄉」。櫻顏的杜氏「猪川榮日郎」先生於 2012 年獲得岩手縣長頒發「卓越技能者」之榮譽,其酒款的特點是豐滿醇厚的韻味與華麗濃鬱的香氣,深受女性喜愛。

代表銘柄「飛天抄」,五度獲得金賞。「銀河鐵道之夜」,取名自岩手縣作家「宮澤賢治」的童話小說,其果香清甜滑順,果酸柔軟華麗。「北國の戀人」以特殊釀造方法,讓清酒滋味酸酸甜甜,猶如初戀般的滋味。

櫻顏景造風景圖

 

 

 

 

 

 

酒款介紹

<純米大吟釀 飛天抄>

SS櫻顏_A純米大吟釀_飛天抄_2

6個月的低溫熟成,交織出富士蘋果、幸水水梨與堅果的果香,與清新酸甜圓滑的口感,濃鬱的回甘韻味。五度獲得金賞的純米大吟釀,獲得米其林餐廳與日本大使館招待貴賓使用。

酒造名稱:櫻顏酒造       精米步合:40%         產地:岩手縣        建議售價:2580

使用米種:山田錦        酒精濃度:15%         容量:720ml         展場售價:2000

適飲溫度:5度 ■10度 20度 □30度 □40度 □50度

香氣與味道的四大分類: □爽  ■薰  □熟  □醇

 

<純米吟釀 銀河鐵道之夜>

純米吟釀 銀河鐵道之夜

為了紀念岩手詩人宮澤賢治的代表作,用全岩手的材料釀造出酸甜變化的香味,有華麗如銀河般的果酸,柔順的口感,尾韻帶點淡淡哀傷的辛澀。單獨喝可以享受溫度變化帶來品飲酸味慢慢釋放的樂趣。

酒造名稱:櫻顏酒造     精米步合:50%         產地:岩手縣        建議售價:1580

使用米種:吟銀河                    酒精濃度:15.5%         容量:720ml         展場售價:1200

適飲溫度:5度 ■10度 20度 □30度 □40度 □50度

香氣與味道的四大分類: □爽  ■薰  □熟  □醇

 

<北國戀人>

北國戀人

酒獨特的中斷發酵製法,造出高雅甜味與涼爽酸味的果香清酒。酸酸甜甜宛如初戀般的滋味。酒精度只有清酒的一半。適合餐前與餐後飲用。適合冷飲。深受女性喜愛。

酒造名稱:櫻顏酒造                精米步合:70%         產地:岩手縣        建議售價:480

使用米種:一見鍾情     酒精濃度:8%          容量:300ml         展場售價:400

適飲溫度:5度 ■10度 20度 □30度 □40度 □50度

香氣與味道的四大分類: 爽  薰  □熟  □醇