齋彌酒造店

酒造介紹

齋彌酒造店

攤位編號:3

酒造名稱:秋田縣 齋彌酒造店 

參展廠商:齋彌酒造店株式会社(彩禾貿易)

公司及酒造介紹:

明治35年(1902)創立。在杜氏以『不了解米就無法釀酒』的理念,

約一半使用的酒米都是由杜氏下面的釀酒部門負責栽種。採『三無釀造』:

一、不用櫂棒,二、不摻水,三、不過濾。

此一獨家手法,將芳醇香味和甘甜成分完整保留下來。

齋彌酒造店風景圖

 

 

酒款介紹

<雪茅舍 秘伝山廃 純米吟醸>

雪の茅舍 秘伝山廃 純米吟醸

開瓶的香氣有濃郁的瓜果味,入口便覺得芳醇無比,米的甜度與酵母相契合,在『山廢』的技術加持下,乾淨悠長的尾韻讓人驚豔。

酒造名稱:齋彌酒造店     精米步合:55%         產地:秋田縣          建議售價:

使用米種:自產米         酒精濃度:16-17%      容量:720/1800ml     展場售價:

香氣與味道的四大分類:  □爽  ■薰  □熟  ■醇

 

<雪茅舍 大吟醸>

雪茅舍-瓶嚴選酒造好適米,並仔細精米,把素材本身最大的旨味牽引而出,直接以斗瓶取原酒之姿進行裝瓶、火入,以低溫方式進行長期熟成,造就出這一款全美無缺的作品。

酒造名稱:齋彌酒造店     精米步合:ˋ5%         產地:秋田縣          建議售價:

使用米種:自產米         酒精濃度:16%      容量:720     展場售價:

香氣與味道的四大分類:  爽  ■薰  □熟